Cách làm mề gà xào cà tím ngon nhất. Thơm bùi mà ngon lạ miệng với mề gà xào cà tím. Cách làm mề gà xào cà tím ngon ngất ngây
Mề gà xào cà tím, Cách làm mề gà xào cà tím vừa nhanh vừa ngon

Cà tím là thực phẩm khá tốt cho tim và cơ bắp. Ngày hôm nay, thực phẩm ấy còn góp mặt với chúng ta trong một món xào khá ngon đó là mề gà xào cà tím. Mới chỉ nghe tên thôi, bạn cũng đã cảm nhận phần nào vị ngon, giòn sật hấp dẫn của món ăn này rồi. Đừng dừng lại khi bạn mới chỉ có tưởng tượng, hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện món ngon này hôm hay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào cà tím:

  • 400 gam mề gà
  • 1 quả cà tím
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 cây hành lá, 2 củ hành khô
  • Gia vị: muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Các bước thực hiện món mề gà xào cà tím dành cho bạn đây:

  1. Hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Mề gà mua về bạn đem làm sạch, chà qua mề gà với muối để khử mùi hôi rồi rửa lại thật sạch với nước. Thái mề gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho mề gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho mề gà thấm gia vị.
    xắt nhỏ mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai nho me ga
  3. Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Để tránh cà tím sau khi cắt miếng bị thâm, sau khi cắt miếng xong bạn ngâm ngay cà tím vào tô nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi mới vớt ra ngoài.
    thái cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai ca tim
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào chảo phi thơm. Tiếp đến, bạn trút mề gà vào xào, nêm 1 muỗng cafe dầu hào + ¼ (một phần tư) thìa cafe đường, đảo đều và đậy nắp chảo lại 1 lúc cho mề gà om hơi và chín.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím xao me ga
  5. Sau khi đun chừng 5-8 phút, bạn mở nắp chảo và thêm cà tím vào đảo cùng. Để món xào không bị cháy, bạn thêm vào vài muỗng canh nước, tiếp tục đậy nắp chảo và đun thêm vài phút.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them ca tim vao xao
  6. Khi các nguyên liệu chín tái, lúc này bạn mở nắp chảo vào đảo liên tục, đều tay. nếm nêm thêm chút hạt nêm, muối và nước mắm cho món ăn vừa vị.
    Thêm hành tây và đảo 4-5 lượt rồi mới thêm hành lá, đảo thêm 1 lượt nữa và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Để món xào dậy vị cay thơm, bạn có thể rắc thêm chút tiêu nhé.
    thêm hành tây mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them hanh tay

Vậy là chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã có một món xào hấp dẫn góp mặt bên bữa ăn gia đình rồi. Cà tím thơm bùi, vị ngọt mát kết hợp với mề gà giòn giòn kích thích vị giác lắm nhé. Những ngày vị giác ngán ngẩm, chán cơm, ăn gì cũng chán, nhìn gì cũng nản thì đây là gợi ý khá tuyệt để bạn khơi gợi lại vị giác một cách hoàn hảo và thưởng thức một bữa ăn ngon một cách trọn vị nhất đấy.

mề gà xào cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím me ga xao ca tim

Mang trong mình vị dai giòn sần sật vốn có, những món ngon từ mề gà không chỉ có riêng 1,2 công thức đâu mà chúng ta có rất nhiều món ngon tuyệt vời khác nữa. Một trong số đó là biến tấu đầy mê hoặc với mề gà xào chua cay – vị thơm cay đặc trưng của mắc khén quyện vị trong món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác có một không hai đấy.

Đừng chần chừ khi bạn muốn làm mới bữa ăn hôm bằng một món ngon mới dễ làm nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món mề gà xào cà tím mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bánh Cupcake huyet heo côn cha tom cach lam cu cai muoi mướp đắng Bánh ngọt Pháp cách làm củ cải chua ngọt banh xeo nhat ban thom ngon bắp bò ngâm quảng ngãi Làm bánh tiêu đơn giản Dinh dưỡng cho bé Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh nau canh moc tha sushi cà tom kho ngon cách làm bánh cach lam ga cuon pho mai cach lam đâu hủ muc nhoi com rang la menu muc xao cải xanh mon xao ngon đậu phụ hấp trứng sườn heo chiên ớt sả goi rau ma thit bo chẠcà May và dạ dày hầm lẩu gà chua cay cupcake mà Trứng chien xi quách đậu hũ non sốt nấm cach lam muc khia trai dua xôi tôm thịt heo cach lam banh tart tao socola bông súng Cháo định dưỡng SÃƒÆ khế Mỳ quảng thà i lan cà cay uc Gà tặng món ăn Việt mẹ khéo tay cach lam thach hoa qua Nhanh Mon dưa chuột xào lọ hoa cách làm bánh sữa bánh trâng rieng Thit nướng Banh Trung thu Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Trần Bình Trọng bánh kem valentine me ngam đương Hủ tiếu Nam Vang Cún Khang Trà Thái và thạch đen tim lon xao ca thu kho ngon lau kho qua Cánh gà nướng dau hu sot trung muoi ngon trà xanh làm goi cách làm hoa vải nóng hổi kìm Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi Com chien Ca man ga tam rau củ Chao luon cá lóc cai ngong xao cach lam banh brulee nhìn nấm mỡ nướng thit chung trung Bánh in vải bọc cach lam pha lau Tom rang mặn thịt ướp trái cây nướng cua chien gion thÃi c º kem 3 màu que mì ý sốt kem mỳ thịt gà cach làm mỳ lạnh pudding chanh cach lam kem ca phe sua Nét Cơm gà cách nấu xôi đậu phọng cách làm nước ép ổi thay mojito Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả dau ca đáng yêu Cơm cháy bánh mặn làm bánh lỗ tai heo tôm nuong khac Quay bữa cơm chiều ngon bề