Cách làm mề gà xào cà tím ngon nhất. Thơm bùi mà ngon lạ miệng với mề gà xào cà tím. Cách làm mề gà xào cà tím ngon ngất ngây
Mề gà xào cà tím, Cách làm mề gà xào cà tím vừa nhanh vừa ngon

Cà tím là thực phẩm khá tốt cho tim và cơ bắp. Ngày hôm nay, thực phẩm ấy còn góp mặt với chúng ta trong một món xào khá ngon đó là mề gà xào cà tím. Mới chỉ nghe tên thôi, bạn cũng đã cảm nhận phần nào vị ngon, giòn sật hấp dẫn của món ăn này rồi. Đừng dừng lại khi bạn mới chỉ có tưởng tượng, hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện món ngon này hôm hay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào cà tím:

  • 400 gam mề gà
  • 1 quả cà tím
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 cây hành lá, 2 củ hành khô
  • Gia vị: muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Các bước thực hiện món mề gà xào cà tím dành cho bạn đây:

  1. Hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Mề gà mua về bạn đem làm sạch, chà qua mề gà với muối để khử mùi hôi rồi rửa lại thật sạch với nước. Thái mề gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho mề gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho mề gà thấm gia vị.
    xắt nhỏ mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai nho me ga
  3. Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Để tránh cà tím sau khi cắt miếng bị thâm, sau khi cắt miếng xong bạn ngâm ngay cà tím vào tô nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi mới vớt ra ngoài.
    thái cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai ca tim
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào chảo phi thơm. Tiếp đến, bạn trút mề gà vào xào, nêm 1 muỗng cafe dầu hào + ¼ (một phần tư) thìa cafe đường, đảo đều và đậy nắp chảo lại 1 lúc cho mề gà om hơi và chín.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím xao me ga
  5. Sau khi đun chừng 5-8 phút, bạn mở nắp chảo và thêm cà tím vào đảo cùng. Để món xào không bị cháy, bạn thêm vào vài muỗng canh nước, tiếp tục đậy nắp chảo và đun thêm vài phút.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them ca tim vao xao
  6. Khi các nguyên liệu chín tái, lúc này bạn mở nắp chảo vào đảo liên tục, đều tay. nếm nêm thêm chút hạt nêm, muối và nước mắm cho món ăn vừa vị.
    Thêm hành tây và đảo 4-5 lượt rồi mới thêm hành lá, đảo thêm 1 lượt nữa và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Để món xào dậy vị cay thơm, bạn có thể rắc thêm chút tiêu nhé.
    thêm hành tây mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them hanh tay

Vậy là chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã có một món xào hấp dẫn góp mặt bên bữa ăn gia đình rồi. Cà tím thơm bùi, vị ngọt mát kết hợp với mề gà giòn giòn kích thích vị giác lắm nhé. Những ngày vị giác ngán ngẩm, chán cơm, ăn gì cũng chán, nhìn gì cũng nản thì đây là gợi ý khá tuyệt để bạn khơi gợi lại vị giác một cách hoàn hảo và thưởng thức một bữa ăn ngon một cách trọn vị nhất đấy.

mề gà xào cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím me ga xao ca tim

Mang trong mình vị dai giòn sần sật vốn có, những món ngon từ mề gà không chỉ có riêng 1,2 công thức đâu mà chúng ta có rất nhiều món ngon tuyệt vời khác nữa. Một trong số đó là biến tấu đầy mê hoặc với mề gà xào chua cay – vị thơm cay đặc trưng của mắc khén quyện vị trong món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác có một không hai đấy.

Đừng chần chừ khi bạn muốn làm mới bữa ăn hôm bằng một món ngon mới dễ làm nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món mề gà xào cà tím mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh phô mai nướng cach lam banh cupcake socola: #A8A6AD" href="/index.php?q=gà nướng ngũ vị hương">gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú Búp bê Ca chua bi làm đế lót ly Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa ga ac chung Cà cách làm bánh cupcake sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo Cach ngam sau chua">và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon chỏi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Dưa món bánh mì burger Canh ca chua hap dan nêm nguoi cach lam thit dui ga ap chao banh nuong ngon Khoai tây chiên giòn xôi xoài làm kem kem chuối trà xanh Xテエi mi chien khô cá ngào nước mắm cach nâu bun măm ngon khoai lang sấy khô mắm ruốc xào rau muống mon ngon nuoc ngoai Cách làm chao món ăn Việt gà hâp mo hanh Độc đáo đặc sản Phú Quốc dạ dày hầm cá bạc má kho măng má i cà cà luon um nuoc cot dua ba tê trái sấu ngâm Cách lam chan gà CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN chặn mon an thai lan kem dâu tây chế độ ăn kiêng mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm cá chiên giòn sốt cay ngán mỡ hành cach lam banh chuoi hap ca qua sot ngu lieu cua bà salad bơ đậu hũ non