Cách làm mề gà xào cà tím ngon nhất. Thơm bùi mà ngon lạ miệng với mề gà xào cà tím. Cách làm mề gà xào cà tím ngon ngất ngây
Mề gà xào cà tím, Cách làm mề gà xào cà tím vừa nhanh vừa ngon

Cà tím là thực phẩm khá tốt cho tim và cơ bắp. Ngày hôm nay, thực phẩm ấy còn góp mặt với chúng ta trong một món xào khá ngon đó là mề gà xào cà tím. Mới chỉ nghe tên thôi, bạn cũng đã cảm nhận phần nào vị ngon, giòn sật hấp dẫn của món ăn này rồi. Đừng dừng lại khi bạn mới chỉ có tưởng tượng, hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện món ngon này hôm hay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào cà tím:

  • 400 gam mề gà
  • 1 quả cà tím
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 cây hành lá, 2 củ hành khô
  • Gia vị: muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Các bước thực hiện món mề gà xào cà tím dành cho bạn đây:

  1. Hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Mề gà mua về bạn đem làm sạch, chà qua mề gà với muối để khử mùi hôi rồi rửa lại thật sạch với nước. Thái mề gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho mề gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho mề gà thấm gia vị.
    xắt nhỏ mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai nho me ga
  3. Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Để tránh cà tím sau khi cắt miếng bị thâm, sau khi cắt miếng xong bạn ngâm ngay cà tím vào tô nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi mới vớt ra ngoài.
    thái cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai ca tim
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào chảo phi thơm. Tiếp đến, bạn trút mề gà vào xào, nêm 1 muỗng cafe dầu hào + ¼ (một phần tư) thìa cafe đường, đảo đều và đậy nắp chảo lại 1 lúc cho mề gà om hơi và chín.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím xao me ga
  5. Sau khi đun chừng 5-8 phút, bạn mở nắp chảo và thêm cà tím vào đảo cùng. Để món xào không bị cháy, bạn thêm vào vài muỗng canh nước, tiếp tục đậy nắp chảo và đun thêm vài phút.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them ca tim vao xao
  6. Khi các nguyên liệu chín tái, lúc này bạn mở nắp chảo vào đảo liên tục, đều tay. nếm nêm thêm chút hạt nêm, muối và nước mắm cho món ăn vừa vị.
    Thêm hành tây và đảo 4-5 lượt rồi mới thêm hành lá, đảo thêm 1 lượt nữa và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Để món xào dậy vị cay thơm, bạn có thể rắc thêm chút tiêu nhé.
    thêm hành tây mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them hanh tay

Vậy là chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã có một món xào hấp dẫn góp mặt bên bữa ăn gia đình rồi. Cà tím thơm bùi, vị ngọt mát kết hợp với mề gà giòn giòn kích thích vị giác lắm nhé. Những ngày vị giác ngán ngẩm, chán cơm, ăn gì cũng chán, nhìn gì cũng nản thì đây là gợi ý khá tuyệt để bạn khơi gợi lại vị giác một cách hoàn hảo và thưởng thức một bữa ăn ngon một cách trọn vị nhất đấy.

mề gà xào cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím me ga xao ca tim

Mang trong mình vị dai giòn sần sật vốn có, những món ngon từ mề gà không chỉ có riêng 1,2 công thức đâu mà chúng ta có rất nhiều món ngon tuyệt vời khác nữa. Một trong số đó là biến tấu đầy mê hoặc với mề gà xào chua cay – vị thơm cay đặc trưng của mắc khén quyện vị trong món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác có một không hai đấy.

Đừng chần chừ khi bạn muốn làm mới bữa ăn hôm bằng một món ngon mới dễ làm nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món mề gà xào cà tím mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sữa ngô Thịt Dê pha bot banh xeo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên nấu ăn ngọn cocktail cam Cách làm trả mực cách kho ca Luộc cay rau chân vịt và khoai tây nghiền trứng vịt cuộn nấm kim châm Đùi ga cheesecake kho cÃƒÆ thu thit kho dua cAch cocktail với dâu tây Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà vòng dạ dày hầm cách làm xúc xích nướng ngõ tra bong cuc ky tu xôi mực gÃƒÆ rim cam hải sản hấp mướp xanh Chi tôm nướng lá chuối cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chÃ