Mề gà là một món ăn cũng khá phổ biến trong bữa ăn các gia đình. Trong chuyên mục nấu ăn các bạn đã được biết đến những món được chế biến từ lòng gà: lòng gà xào măng, lòng gà nấu mướp… Nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món mề gà nướng sả ớ t chưa ạ? Nếu chưa thì hãy cùng NauNgon.com thực hành ngay hôm nay nhé đảm bảo sẽ rất vừa lòng gia đình bạn đấy.
Mề gà nướng sả ớt mới lạ - thơm ngon - độc đáo

me-ga-nuong-sa-ot

Nguyên liệu cho món mề gà nướng sả ớt:

– 300 gr mề gà

– 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm

– 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm

– 1 muỗng cà phê mật ong; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào

– 1 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) muỗng canh bột nghệ

– 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.

– Rau sống và xiên que để nướng,

Cách nướng mề gà sả ớt:

Bước thứ nhất(1): Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi nhé rồi rửa thật sạch lại bằng nước lạnh và vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Rau sống nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Với xiên que để nướng, bạn rửa qua rồi cho vào ngâm nước lạnh chừng 20 phút trước khi xiên mề gà, xiên thấm nước khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước thứ ba(3): Pha nước ướp lòng mề gà: Lấy 1 bát nhỏ, bạn cho sả, tỏi, ớt, hành tím, mật ong, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột nghệ và nước mắm/xì dầu, khuấy đều để các nguyên liệu này hòa đều vào nhau. Sau khi pha xong các bạn cho hỗn hợp này ướp với mề gà khoảng 30 phút để mề gà thấm đều gia vị.

Bước thứ tư(4): Xiên mề gà vào que xiên và bắt đầu nướng mề gà. Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt. Mê gà chín rồi các bạn lấy khay mề gà đã nướng xong ra ngoài nào một mùi thơm khó diễn tả được phải không ạ.

Các bạn sẽ xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau, khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua sẽ quá ngon và mát nhé. Mề gà nướng sả ớt giản đơn mà lại đặc biệt đúng không các bạn. Không nên bỏ qua một món ăn ngon như thế này chứ nhỉ ^^. Mong các bạn thành công và ngon miêng nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Banh Tết châu á cach nau mien chim gà nướng húng quế Salad bánh mousse socola bữa cơm ngon thập mứt trái cây sa lát da day heo phở bò bít tết thach rong bien mat lanh mứt với gừng dạ dày hầm com tron trung thì là hạt hạt thì là cảm lạnh đậu hủ non banh dam MI y Giò cach lam mon xuc xich hướng dẫn làm sushi Ca sot thịt bò cuộn nấm kim châm ngon mini brownies mousse quả mâm xôi tôm nướng canh nghêu lạ miệng c º Qua Cam so diep Cách làm Bánh mì Món nhậu canh rau bí hải sản MÃƒÆ Thân Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung hoành nuoc ep tôm nướng trứng chiên bí ngòi ớt chuông thịt heo kho nước tương lam bo dê bóp coi diep xao thom ngon siro chanh dây sushi rau cu nước chè thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Mật ong sườn nướng chua ngọt crepe chuoi ngao duong xoài hạ đường huyết sup chay thom bánh kem sốt đậu hũ với chanh tôm tươi xào trái vải bánh khoai tây tẩm mè bánh gấu cach nau ca ri heo sinh to ba mau anh thịt xông khói cuộn bơ nướng cach lam mut chanh thạch bánh oreo cua chien gion Chien che hoa qua trà Tranh món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate khử hôi miệng ngon cách bày hoa quả Tôm ram thời hạn bảo quản rau củ cach lam nuoc sa gung lạc rang muối ngon sinh nhật Du lịch nước ngoài Lau cua bien oatmeal biscuits pa te ngon pate gan lợn Chien com Giải Dau hu chien sa ot salad ngÃƒÆ cach lam chẠgio sao mứt xoài tàu hũ xào măng tây Con nu c ga nuong bo toi nuoc dung ga ngon nau dong nước chấm ớt sử dụng tự làm hạt nêm từ nấm hương chè kê âm thực banh my hinh sau canh măng nấu cá thit kho dua gia gan xào rau cần trang trí tết chocolate hot canh cá điêu hồng mon ngon tu tom cach chung mam ca linh ca ngua mon bo nuong ngon lọ Khoai môn tôm nhúng nước dừa rửa sạch nôm rau rút cải chíp xốt nấm món ăn gây sốt một thời cho bé trái vải xào gà