Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Mề gà nướng nghệ

9-859032-1368301252_600x0.jpg

 Nguyên liệu gồm có:

- 5-6 bộ mề gà
- 3-4 củ nghệ tươi nhỏ
- 1 muỗng canh sa tế
- Muối, hành lá, hạt nêm.

Cách chế biến:

1-414955-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.

- Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.

2-786755-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.

sa-te-343701-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.

3-422951-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.

5-623973-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Ghim mề gà vào que xiên để nướng.

6-251651-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.

8-873382-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

lam khoai tay nghien pho mai mon bun giò heo món mực bún thái nấm mùa noel Cách làm bắp mon bi dau ngon nuoc cam long ga xao muop suon rang man tôm hấp đậu phụ Miến xào Ngộ cach lam bun rieu chay dưa muối Ga ham sa banh trang Che troi nuoc cach lam bun tom nuong bỏng Hanh chao so nấu chua Ná m oc suon non nấu gà om cà chua thịt ba chỉ rán nhửng món ăn đặc sản CÁCH nấu hải sản cà rốt đu đủ ngâm nấu lẩu cua với mẻ Diem cách làm gà xào nấu lẩu mắm tại nhà salad dứa Nhớ con chíp chíp nấu lagu Đậu hủ chiên xào thập cẩm chay rieu cua cách lam chan gà gẠc công thức lươn khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang bot chien nước ép trái dưa leo tôm tẩm bột chiên lò nướng gà rim Dà n nấu ngót Canh măng nấu ngót martini nấu phở sò điệp chiên sốt ớt trái vải xào gà Tiết si Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng Món tái chuôi xoai lac banh quy ngon Đồ là mà Hòa M ª Làm bánh thật là đơn giản trẠđiện thoại cách nấu bún bò cay video nấu ăn Banh kep nấu sôi bằng nồi cơm điện lam banh nep dau nhat ban nấu sữa ngô ngon nấu sữa ngô thế nào MOC kem dâu tây sữa chua nấu soup gà tại nhà Rong bien nấu soup lê táo nấu xôi đậu lam cà chiffon nấu xôi khoai lang tím nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện banh xeo nhat ban cua bi nấu xôi sắn bánh chuối hấp nấu xôi xoài món ăn chay đơn giản là chanh nắm cơm hải sản jambon lam banh flan nuong rau củ xào tôm nắm cơm với tôm và thịt nguội nếp cách trang trí đồ ăn nấu măng chua huong dan lam xoi hoành thánh nhân thịt chiên lam ca khoai ngon lá hệ nuoc cốt dừa đọt kem là trà xanh Những món ngon gà chien nếp bọc chuối nướng tờ mon xao lan nếp cẩm nấu sôi Nấu bun nếp cẩm nấu sữa dừa nồi cơm điện cơm gà hải nam cơm chiên chim cút nội trợ