Ốc cau hấp sả nóng hổi, hương thơm của sả quyện trong vị ngọt của ốc tạo nên sự hấp dẫn rất riêng.
Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả

Nguyên liệu gồm có:

1 kilogram ốc cau; 6 nhánh sả; ớt, gia vị, chanh.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 1   Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc cau mua về rửa thật sạch, ngâm nước trong vòng 30 phút với ớt để ốc ra sạch nhớt. rửa thật sạch lại và để ráo.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 2    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 3    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 4   

Bước thứ hai(2): Sả rửa thật sạch, chẻ nhỏ. Xếp 1 lớp sả vào nồi hấp, sau đó đổ ốc lên trên và cuối cùng cho nốt phần sả còn lại lên bề mặt ốc để khi hấp ốc thơm mùi sả.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 5    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 6    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 7   

Bước thứ tư(4): Cho nồi lên bếp và hấp vòng vòng 20 phút là được. tắt lửa và cho ốc cau hấp sả ra đĩa dùng nóng. Các bạn không nên hấp lâu sẽ khiến ốc dai và mất đi vị ngọt của thịt ốc.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 8 Ốc cau hấp sả ngon tuyệt. Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 9   

Món ốc cau hấp sả được nhiều người ưa thích vì cách chế biến giản đơn, ăn thơm ngon và có vị ngọt của thịt ốc. Món ốc cau hấp sả sẽ trở nên đậm đà hơn khi ăn kèm với chén chanh muối ớt mù tạt. Thịt ốc giòn giòn, hơi dai nhưng lại có vị ngọt quá ngon quyện với vị cay cay của mù tạt sẽ làm bạn thích thú.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rửa sạch nóng hổi vị ngọt hương thơm Mù tạt nồi hấp

Cách pha chế gà om coca thuat mì căn mệt cach lam ga nau đậu cach lam bun tom thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho kem chanh cách nấu chè khoai môn dừa non Đui canh tom bánh mì kẹp thịt tôm nhân phô mai canxi may vã bò nhúng giấm và dừa các món kho ngon Tuyết Nguyễn Bánh mỳ chấm xíu mại lam quay thung Làm Kem kiwi hot dog lan bot ga vien Cách làm bánh kem cach làm gỏi bò bop thấu cháo hải sản nấu mồng tơi nếp cẩm sữa dừa cholesterol canh rau tập tàng cá hú món cuốn bí quyết thịt nạc chè bí đỏ bột báng thit chan gio ngam mam bua sang hầm giò heo cach lam suong sa Mon Chinh Mùa đông mực chiên xúc Võ Thị Sáu Mon che dưa lưới lam banh donut gia do Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình Caichua cach lam sua chua khong đuong cac mon mi xao hủ tiếu hủ tiếu xào tôm mực kem chuối dừa chiên DAU PHONG RANG oc xao com gia dinh lau cac mon xoi doc dao cơm chiên kiểu thái chế biến thịt Gợi cach lam cnah kho qua nhoi thit tom rang me nấu trứng rượu bia giải độc giã rượu dạ chè khoai môn Tạo mũ phù thủy trang trí bữa tiệc my mon ca nuong Thức kho tac Mẹo chọn Đỗ xanh tra sua gà rang các món từ tôm goi bac ha ngon hÃ Æ my bò nấu ruợu các loại chè mùa hè Cach lam bun Cha Bình dị bánh rò xứ Quảng rau cu cỗ cúng Ông Công Ông Táo công thức bánh khoai nem thập cẩm rán tôm xào bơ canh tom kho món ăn từ cá hòi ốc xào sả toi viet nam voi toi trung quoc can nuoc cỗ cúng Ông Công Ông Táo khai vị mon cÃƒÆ Món chay gà xào bày Banh trung quÃƒÆ lươn om Má ³ cha gio tom ngon chả gà chiên sữa lắc Linh trà xanh Cach lam tau hu da kẹo dâu đậu trắng bo boc bat nuong ngon thịt đỏ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vit om xanh Tăng huyết áp trộn salad lam muc xao dua chua sáng mực trứng rim cay