Ốc cau hấp sả nóng hổi, hương thơm của sả quyện trong vị ngọt của ốc tạo nên sự hấp dẫn rất riêng.
Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả

Nguyên liệu gồm có:

1 kilogram ốc cau; 6 nhánh sả; ớt, gia vị, chanh.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 1   Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc cau mua về rửa thật sạch, ngâm nước trong vòng 30 phút với ớt để ốc ra sạch nhớt. rửa thật sạch lại và để ráo.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 2    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 3    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 4   

Bước thứ hai(2): Sả rửa thật sạch, chẻ nhỏ. Xếp 1 lớp sả vào nồi hấp, sau đó đổ ốc lên trên và cuối cùng cho nốt phần sả còn lại lên bề mặt ốc để khi hấp ốc thơm mùi sả.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 5    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 6    Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 7   

Bước thứ tư(4): Cho nồi lên bếp và hấp vòng vòng 20 phút là được. tắt lửa và cho ốc cau hấp sả ra đĩa dùng nóng. Các bạn không nên hấp lâu sẽ khiến ốc dai và mất đi vị ngọt của thịt ốc.

Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 8 Ốc cau hấp sả ngon tuyệt. Mát trời nhâm nhi ốc cau hấp sả 9   

Món ốc cau hấp sả được nhiều người ưa thích vì cách chế biến giản đơn, ăn thơm ngon và có vị ngọt của thịt ốc. Món ốc cau hấp sả sẽ trở nên đậm đà hơn khi ăn kèm với chén chanh muối ớt mù tạt. Thịt ốc giòn giòn, hơi dai nhưng lại có vị ngọt quá ngon quyện với vị cay cay của mù tạt sẽ làm bạn thích thú.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rửa sạch nóng hổi vị ngọt hương thơm Mù tạt nồi hấp

Ð lau ech ngon mít làm sinh tố bí quyết bảo quản các loại rau tươi chà o thit bo salad cá num vit xao goi xoai làm nước chấm chao tần 膼岷璵 cupcake dâu tây những món cá kho ngon Cá bạc má kho sinh tố sữa chua trái cây cách pha trà vải cach nau xoi xoai ngon gà rang muối sả Thiên Trúc hoc cach lam banh kem lam kem chuoi tra xanh xôi đậu xanh dẻo rau củ chiên xù canh bo ham chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho tôm đồng che bo cho ngay he Đâu quán cà phê bao cấp món cach lam banh bao thit ga nộm tai lợn Tra sua riêu cua com ngon ngay le kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt Phải món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo lau chao tham Hạn thịt kho củ cải Tôm xào Chanh Thịt kho tàu cach lam banh sa te tom thiết kế Cach lam banh bot loc nau canh chua ca loc chao vit sa kê List lẩu bà chay cac mon kho banh nam da nang chúng tàu hủ ki đồ salad thịt gà cần tây Cac mon ham la lot bò khô Ai Cập chả lụa chay à trái cây dầm sữa chua 150 mon ngon voi mien banh u nhan chuoi cach lam bun ca ro ngon canh thịt nạc cách làm thiệp chà bi hu tieu kho lái xe xếp gà chiên xù dưa bao tử Đuôi nhật bản 碧海蓝天 hậu sườn nắng nóng Chung Làm Kem thực phẩm sạch cach lam ga nau tieu tạp dề canh ga la giang Hu tieu Bò kho bò xào ngũ vị cach che bien mon tep nộm măng qua dua mắc mật gói thịt làm bánh deo khéo dau dau Củ cải xào thịt 2 Bún chả banh hap banh trang tron máy làm kem canh dua leo ngon những món khô ngon tái chế thê tá may cách làm nau an mon ngon kem dưa chocolate rôm trứng om đậu hũ bánh chuoi bánh chưng tự làm trân châu nộm củ sen cay