Nguyên liệu gồm có:
- 12 con tôm
- 2 quả trứng; phô mai; 1 muỗng hạt tiêu; 1 muỗng muối
- Tinh bột ngô
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, chừa lại phần đuôi cắt ra để riêng. Bỏ chỉ tôm, băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2): Thêm ít tinh bột khoai tây và trứng đã đánh tan vào bát tôm.
Thêm muối và hạt tiêu vừa đủ vào, khuấy đều.
Bước thứ ba(3): Lấy một ít hỗn hợp tôm lên lòng bàn tay, cho một pho mát cắt nhỏ vào giữa chỗ tôm rồi viên tròn lại sao cho tôm bọc kín pho mát.
Nhúng viên tôm bọc pho mát chiên vào bát trứng rồi lăn qua bát bột chiên giòn rồi lại nhúng vào trứng, cuối cũng lăn qua bột chiên xù.
Cắm thêm đuôi tôm vào các viên bột.
Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu chiên trên chảo sâu lòng, cho các viên tôm bọc pho mát vào chiên cho đến khi vàng nâu là được.
Món tôm bọc phô mai chiên ăn nóng là ngon nhất!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm cuộn phô mai chiên nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
