Hãy chia sẻ lên Facebook

Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán. Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!
Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 kilogram xương heo - 500 gram tôm - 300 gram mực - 1 kilogram ngao - Rau muống - 200 gram nấm rơm, 200 gram nấm đùi gà - 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái - 5 lá chanh, 1 củ sả, 1 củ hành tây - Gia vị nêm vừa đủ
  Bước thứ nhất(1):   Xương heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi. Ninh xương với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
  Bước thứ hai(2):   Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm.
 

Đun một nồi nước sôi, cho nấm vào chần qua.

 

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

 

Bước thứ ba(3): Pha chế nước lẩu:

Thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu.

 

Thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng.

  Bước thứ tư(4):   Tôm, ngao, mực rửa thật sạch.
 

Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực - bạn đừng khía quá sâu kẻo mực sẽ bị vụn nhé.

  Bước thứ năm(5):   Khi ăn bạn đặt bếp tại bàn, nấu sôi nước lẩu. Đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau. 2 loại nấm cần được chín kỹ hơn các nguyên liệu khác.
Ẩm thực Thái vốn được nhiều người yêu thích với hương vị đặc biệt khó có thể lẫn với ẩm thực của những quốc gia Châu Á khác với vị chua - cay và cách sử dụng các loại gia vị; trong đó không thể không kể đến món lẩu hải sản kiểu Thái này.      Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hải sản món chế biến từ tôm mực món thái món chính lẩu

thịt gà xao Gà rôti Quảng Ninh cách chọn miến dong làm bánh khoai lang kén chiên thit Nước cốt lam banh macaroon cai ngong xao 8 món sò nau lau thai ngon tep rang Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món rau bí xào Cách làm bánh đậu xanh nướng ca huong mut vo buoi Cách nau bo kho cơm gà phụ kiện 2 Tek canh kim chi cay banh ướt hoành thánh nhân phô mai Bánh nướng cach lam cha com boc tom Giấy báo tôm khô bột lọc thuc pham bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn Suon cac mon kho thit bam VÃƒÆ cam capuchino du du Vừa day nau che Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Bún miến phở mì thÃi sầu riêng Hủ Tiếu xôi bọc thịt đỗ xanh 3 cách chè vải đỗ xanh gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà cach lam banh choux chewy he chè bí đỏ khoai môn dà ham thuoc bac Bún cua bắp xào thịt gà thịt gà xào bắp canh bi do thịt bám kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc bánh mì bơ tỏi mousse dà u tom vien tran chau ngon chua ngọt đặc sản nổi tiếng đặc sản Quảng Ninh salad thịt ấn tượng đậu phụ non bắp hột chiên bơ list chả ngá y mẫu văn phòng bếp 25 thiết kế quảng cáo thức ăn sáng gà viên lá mắc mật Ẫmthực tai heo mẹo nấu cháo nhanh keo mut thịt ba chỉ om cà mon an dan da lau gÃ Æ tôm xào ớt chuông Cá diêu hồng cach lam kim chi thịt ba chỉ kho ba roi kho nuoc tuong ngon canh chả cá Trót cá hồi mÃƒÆ răng cưa cánh gà món ngon từ cánh gà nhẫn kem trÃƒÆ xanh cheesecake lam dau phu ngon tim heo xào nấu canh nấm 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà Colombia cach lam ga xao khe làm siro chanh dây thịt heo cuộn rau củ sốt me cach ngam chanh dao cach ngam chanh dao tri ho cá nục Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà bánh trứng giống kfc ech xao lăn Canh cÃƒÆ rau cau la dua sua tuoi cach lam sinh to trai hong Cách lam che buổi thịt cuốn khoai tây món hấp hậu Thịt gà xào Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười luon hap bữa tiệc