Nguyên liệu cần có: – 10 quả trứng cút lộn 1 – Trứng cút lộn cho vào nồi, luộc chín rồi bóc vỏ, để riêng. 2 – Làm nóng dầu trong nồi, cho gừng vào đảo sơ rồi thả trứng cút lộn và xào đều tay, nêm chút hạt nêm cho đậm đà. 3 – Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi, đun sôi. 4 – Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc rau răm rồi múc canh bầu nấu trứng cút lộn ra bát, dùng nóng.
– ½ (một phần hai) quả bầu
– 1 nắm rau răm, 1 mẩu gừng
– Muối, bột nêm
– Bầu thái sợi dài, mảnh.
– Rau răm xắt nhỏ. Gừng xắt sợi.
– Thêm bầu vào xào cùng khoảng 2 phút.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)