> Canh bí đỏ dịu mát ngày hè
> Cá xốt chua ngọt kiểu Thái
Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:
- 20 con tôm loại vừa
- 16 quả cà chua bi
- 6 dọc hành hoa
- 5-6 lá bạc hà tươi
- 150gr rau salad trộn: rau cải bó xôi, xà lách, cà rốt thái sợi, bắp cải tím thái sợi… tùy thích
- Dầu oliu, muối, hạt tiêu, giấm, ớt tỏi.
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1):
 |
|
Cắt đôi quả dứa theo chiều dọc, lấy dao sắc khứa theo thành vỏ dứa cẩn thận tránh chạm vào phần vỏ dứa. Xắt từng phần ruột dứa ra ngoài. |
Bước thứ hai(2):
 |
|
Dùng thìa nạo tiếp phần dứa còn lại cho bên trong để vỏ dứa tạo thành khay chứa đẹp mắt. |
Bước thứ ba(3):
 |
|
Cắt thịt dứa thành từng miếng vuông nhỏ. Cà chua bi cũng cắt thành miếng nhỏ. |
 |
|
Trong một tô trộn chung rau salad, dứa, cà chua, thêm hành, ớt tỏi, lá bạc hà băm thật nhỏ. |
Bước thứ tư(4):
 |
|
Cho tôm vào nồi luộc chín rồi vớt ra rổ để ráo nước. |
Bước thứ năm(5):
 |
|
Khi ăn, bạn thêm dầu oliu, muối, giấm vào tô salad và trộn thật đều nếm nêm cho vừa miệng. |
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
