Hãy chia sẻ lên Facebook

Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh

Mùi thơm thoang thoảng từ trà xanh cùng cách trình bày lạ mắt khiến cho món kem đốt trở nên rất quyến rũ. Lớp caramel mỏng trên mặt kem vừa tạo những “hoa văn” đáng yêu, vừa mang đến cho bạn một khởi đầu đăng đắng thú vị trong vòm họng trước khi chạm lưỡi vào lớp kem mát lạnh ngon tuyệt.
Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh


 

Bạn có thể tự tay làm món kem đặc biệt này với sự hướng dẫn của đầu bếp bánh Nguyễn Thị Thanh Xuân - khách sạn Renaissance Riverside Saigon.

Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh 1

Nguyên liệu cần có::

- 1 lít cream

- 2 muỗng café bột trà xanh

- 10 lòng đỏ trứng gà

- 100 gr đường cát trắng

- 50 gr đường cát vàng 

Hướng dẫn cách làm::

- Nấu cream cho nóng lên.

- Cho đường cát trắng vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. Cho cream vào từ từ, sau cùng là bột trà xanh. Khuấy đều và rây hỗn hợp cho mịn.

- Cho hỗn hợp vào chén sứ, đặt trên khay nướng. Đổ một ít nước vào khay trước khi nướng trong lò ở 150 oC. Nướng khoảng 15 đến 20 phút hoặc đến khi hỗn hợp đặc lại. Lấy kem ra để nguội, cho vào tủ lạnh.

- Khi ăn rắc đường cát vàng lên mặt kem, dùng đèn khò đốt đường để chảy ra thành caramel.

- Trang trí như trong hình hoặc theo sáng tạo riêng của bạn.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem, trà xanh, rượu, kem trà xanh đốt rượu,

Cháo cá rô đồng vừa thổi vừa ăn ngan thit ba chỉ com chien ga nuong xa xiu ngon cách làm mì xào nghêu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua chất liệu đất sét trÃƒÆ xanh nấu canh trứng canh mướp rau dền World Cup 2014 Huong Dan Nau An Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ Uop thit bo cá hâp hành nghêu sốt ớt công thức chè bà cốt Salad Làm kim chi thực đơn cơm tối miến ngan chả mộc sua chua cach lam bi heo tron thinh bánh xèo nhân tôm thịt sườn non chiên tỏi tẩm bột cuối tuần ruốc thịt gà cai thia thuc don ngay dau thang lam coc non ngam chua lam sate nấu rôm với rau củ mon han quoc tart táo Che troi nước thịt vịt sốt cam soup wakame banh hamburger gà xào cà chua tranh vui Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản cách nấu cơm gà Hội An cách làm hạt nêm từ thịt gà bánh mì vị mocha trung ran nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt HÃƒÆ com chien ga la gung Làm trà sữa nuoc chua cá trứng sốt tương món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng sô đa dâu suon non nau mang chua LÀm kem xào canh mực đậu hũ nướng cach nâu mon an ngon cach lam banh pho mai ngon cach lam kem banh sinh nhat thạch cho bé cach nau rau cau tối huong Dan lam banh crep chuoi sô cô la chè đậu xanh đánh chè đậu xanh cach lam ca kho sung Tết Cổ truyền cocktail trà Rau cải công thức cách nấu nữa bắp cac mon an vat mẹo làm cupcake ngon bánh cá nướng Taiyaki món Nhật Trâm Thịt bo xao banh canh món ngon từ sườn tÃÆm Cach lam nuoc nha dam cách làm cơm gà rim nghệ có PHO GA rau muong xao toi các cách rang cơm chim quay bo sot chanh món má ³ pho tom thom ngon mon rau cach lam cha bo thi la may banh cheesecake xoai Đậu hũ rong gấp giấy Lam heo quay ốc bung chuối đậu cach lam mon banh trung nuong bột nêm từ thịt heo gỏi xoài cá ngừ cách đổ bánh xèo chân gà hấp cá hồi chiên An cach lam banh trung thu nuong ruou dau Châu chấu rang bun ngon thit vit nuong nước ép dưa cách làm bánh mì nướng đùi gà món thịt gà cùi dừa samousa nhan thit bo bam Cốm rang Ốc móng tay son dưỡng môi gà kho