Hãy chia sẻ lên Facebook

Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh

Mùi thơm thoang thoảng từ trà xanh cùng cách trình bày lạ mắt khiến cho món kem đốt trở nên rất quyến rũ. Lớp caramel mỏng trên mặt kem vừa tạo những “hoa văn” đáng yêu, vừa mang đến cho bạn một khởi đầu đăng đắng thú vị trong vòm họng trước khi chạm lưỡi vào lớp kem mát lạnh ngon tuyệt.
Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh


 

Bạn có thể tự tay làm món kem đặc biệt này với sự hướng dẫn của đầu bếp bánh Nguyễn Thị Thanh Xuân - khách sạn Renaissance Riverside Saigon.

Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh 1

Nguyên liệu cần có::

- 1 lít cream

- 2 muỗng café bột trà xanh

- 10 lòng đỏ trứng gà

- 100 gr đường cát trắng

- 50 gr đường cát vàng 

Hướng dẫn cách làm::

- Nấu cream cho nóng lên.

- Cho đường cát trắng vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. Cho cream vào từ từ, sau cùng là bột trà xanh. Khuấy đều và rây hỗn hợp cho mịn.

- Cho hỗn hợp vào chén sứ, đặt trên khay nướng. Đổ một ít nước vào khay trước khi nướng trong lò ở 150 oC. Nướng khoảng 15 đến 20 phút hoặc đến khi hỗn hợp đặc lại. Lấy kem ra để nguội, cho vào tủ lạnh.

- Khi ăn rắc đường cát vàng lên mặt kem, dùng đèn khò đốt đường để chảy ra thành caramel.

- Trang trí như trong hình hoặc theo sáng tạo riêng của bạn.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem, trà xanh, rượu, kem trà xanh đốt rượu,

sở dau hu sot chua ngot thịt xông khói cuộn măng tia hoa tu cu den hot vti lon xao me cách làm tôm chiên xù cánh gà tẩm gia vị sốt nem gà cua Bánh mì được đưa vào từ điển bánh ú mon ngon de lam Trang trí bánh khúc cây cho ngày Giáng sinh bánh hình con cá lẫu mắm dùng tom su sot cam ngon pho ga tron kim chi mì ý Những cách thú vị giúp tạo màu tự panna cotta Banh Bot loc cá ba sa chiên sốt me gỏi xoài tai heo khoai tây rán giòn nấm mỡ xào công thức thịt quay xá xíu thuc don thanh dam bà quá khứ ca loc nau hoa thien ly lay cao rang hành tím Món đậu hũ Kyoto trứ danh banh bao gau truc bánh bí đỏ dưa chuột Mách bạn cách trang trí món ăn ngày Đừng lãng phí nước vo gạo bò xào tiêu đen cach lam banh to ong dua mắm Cách làm kẹo chả giỏ rau cau tra hoa hap dan ChẠcà Gói cuốn suon heo chua ngot bánh tiêu mặn da day heo chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng hạt cách làm bánh gan canh cà chua nấu nấm bánh bao nhân rau củ mận xào gừng Cún Khang ba rọi chiên cá lóc khô cach lam tuong ot Salad gà xé phay kiểu Thái cơm nếp lam mang tay bao ngu mon tom sot ngon ngô rán món xào lăn ca hoi nau mang chua cach che bien mon goi Cốm rang cach lam tom tich đùi gà nướng ớt chanh Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho mi ech thit ga xao thom ngon Su cac thuc uong hẹ Giá hẹ xào thịt bò salad dưa dưa chuột xào thịt Cách làm gà rán ngon cà chua mật ong cách làm cơm rang thập cẩm Cún Khang Bún suông lạ mà ngon canh cải thịt viên banh pancake mat ong xoai dam muoi ot xà o me lam spaghetti trang trí bàn ThÃnh gà xiên chiên luoc thit mien nau ngon chẳm chủ bánh bơ hạt sen my y sot ngon cách làm sữa chua vải làm thịt nướng Chuối bọc cơm dừa xiên rán muc nhoi thit sot ca nhung mon dua Banh Madeleine PHÁI mon banh quy socola xôi nếp cẩm đậu xanh dự khoai mì dừa trộn Bạc Hà rế món Thái Lan Hạn Xôi đậu xanh trứng ốp lết hình hoa lam dui ga cuon nam mon ngon cach lam doi đậu hũ xúc vừng ậm bánh rán lúc lắc cach lam rau cau 3D dep mat biển thit ba chi khia