|
Nguyên liệu gồm có: Cá rô đồng Mùng tơi, rau đay, mướp Hành khô, hạt nêm. |
|
Bước thứ nhất(1):
Cá rô làm sạch, ướp với một chút gia vị cho đậm.
Hành khô đập dập. Mùng tơi, rau đay, mướp gọt rồi rửa thật sạch. Cắt miếng vừa ăn. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong chảo cho cá khô ráo và hết nhớt. |
|
Bước thứ ba(3):
Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
Để nước sôi một chút thì vớt cá ra, để nguội rồi bóc lấy phần thịt để riêng. |
|
Bước thứ tư(4): Cho phần thịt cá vào nồi nước luộc cá và bật bếp nấu sôi. |
 |
Bước thứ năm(5): Nước sôi bạn cho rau vào và nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa, không để lâu quá khẻo rau và mướp bị nát. |
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
