Món chè với vị ngọt dịu mát của đường phèn kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của táo tàu và giòn ngon của rau câu sẽ giúp bạn chinh phục ngay cả những "thực khách" khó tính nhất. Mát bổ món chè rau câu táo nhãn
Mát bổ món chè rau câu táo nhãn

 

  Nguyên liệu gồm có:   50 gram rau câu chân vịt 50 gram táo tàu khô (nên chọn loại táu tàu khô mà chưa được ngâm, ướp gì vì có loại táo tàu được tách hạt và ngào đường có thể có mùi thuốc bắc) 100 gram nhãn nhục khô Đường phèn (nhiều ít tùy khẩu vị, có thể thay bằng đường cát)
    Bước thứ nhất(1):   Rau câu chân vịt đem ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi rửa thật sạch cát và bẩn bám trên bề mặt, để ráo.
    Bước thứ hai(2):   Nhãn nhục ngâm nước lạnh 30 phút rồi xả lại, ngâm tiếp với nước lạnh 30 phút nữa và đem xả nước, để riêng (nhớ đừng chà kỹ sẽ làm mất chất của nhãn nhục).
  Bước thứ ba(3):   Dùng kéo nhấp xung quanh quả táo tàu để khi nấu táo sẽ nong nước, nở mềm.
    Bước thứ tư(4):   Đun một nồi nước chừng 1 lít nước (lượng nước nhiều hay ít tùy lượng nguyên liệu bạn cho vào, có thể gia giảm sau), cho táo tàu vào nấu với đường phèn.
  Khi thấy táo tàu nở mềm thì cho nhãn nhục vào và tắt lửa, nêm lại cho vừa khẩu vị.
  Bước thứ năm(5):   Khoảng 5 phút sau thì cho rau câu chân vịt vào. Nếu cho rau câu vào sớm lúc nước mới sôi thì rau câu sẽ mềm, tan và làm cho nước sệt lại. Nếu bạn thích ăn sền sệt thì có thể cho rau câu ngay sau khi mới tắt lửa. Nếu bạn muốn ăn rau câu giòn, sần sật thì nên cho vào sau khi nồi nước đã nguội bớt.
  Lấy chè ra bát, ăn khi chè còn âm ấm hoặc thêm đá ăn đều ngon.
 Rất có lợi cho những ai đang bị nóng trong người hay mất ngủ, đây là một trong những món tráng miệng cả nhà mình đều thích và có thể nấu quanh năm. Món chè với vị ngọt dịu mát của đường phèn kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của táo tàu và giòn ngon của rau câu sẽ giúp bạn chinh phục ngay cả những "thực khách" khó tính nhất.     Mong các bạn thành công và có món chè ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ăn vặt món tàu món làm nhanh nấu chè rau câu

Bún mọc luon om chuoi rÃƒÆ bông cải xào sò điệp com ca hoi sot teriyaki cam ro ti kem việt quất sữa chua day cach nau che mát là sen bun luon Những món rau rừng Tai cách làm thạch hoa quả Bò kho trai cay tia Phố Tạ Hiện uc Gà đuổi cac mon ngon tu ga ng ung thư máu RAU Đồ ăn Tây mon trung ngon Ăn rong phố Sài Gòn sườn cọng thạch trái cam cha bong cach lam goi xoai bánh gạo nướng muc nhoi cha ca sương mut tac Cật heo ạu canh bắp cải thịt bò bánh kem hình hoa Cach lam keo canh chua ca basa cách làm thiệp tôm phô mai đút lò nấu nhẹ bún sườn măng cá mắm vitamin D bẠChè Táo Xọn huong dan lam banh nhan cach lam banh bong lan bang noi com dien hoa quả gói nem ăn kem Ngọt giòn cach nau che bi do ngon mon ngon via he Lòng thả Quảng Trị Từ Thịt bò mì ý kim chi công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thit bo thuon TÃƒÆ trung chung ca chua canh dau hu hot vit lon gan gà Mẹo giúp bạn chọn cua Cảnh ngao vit nhoi nuong thực phẩm béo mut ngon Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens suon ram man Mùa lũ Ăn khoai tây giảm béo Những món ăn đường phố ngon bánh dâu chocolate món bún ngon mon luon Bánh dừa mẹo vịt thịt vịt bánh ngỗng chay Muối ớt rang thịt ba chỉ chiên giòn công thức trứng cuộn tôm hấp Món thịt bò hầm Chè khoai dẻo Tâm thần ấn Trung vit lon hoc nau an thai phụ ca kho ca cach nau chao chim Cáu kem sua chua quán ăn ngon Sài Gòn sườn non Tự làm kem Xếp đồ Hướng dẫn chọn rau ngon món ăn mướp hương xào tỏi mướp Bánh bò 10 mon do canh thien ly That ga Nuoc leo ngă kẹo mè lạc Rao cÃƒÆ chay hoanh thanh gan ngong soda dâu cà khoai gà chiên xù Thịt hấp Những món miến nóng hổi mời gọi ngày CÀ PHÊ LATTE Cách làm mề gà tôm sốt