Nguyên liệu cần có::
- 100 gram thịt ba chỉ
- 100 gram tôm sú
- 300 gram măng
- 3 củ hành tím
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng súp dầu chiên
- 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- ½ (một phần hai) thìa súp nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- Hành lá, tiêu, nước tương ớt
Thực hiện:
- Thịt luộc chín, thái lát mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ chừa đuôi
- Măng luộc chín, thái miếng dài. Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng
- Bắc chảo nóng, cho dầu chiên vào phi thơm tỏi, hành rồi cho măng vào xào
- Nêm gia vị, cho tôm thịt vào xào tiếp. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, tắt lửa
- Trút ra đĩa. Rắc tiêu lên trên. Dùng kèm nước tương ớt cắt lát.
Theo Món ngon Việt Nam
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
