Cách làm măng xào thịt lợn là sự cách tân độc đáo từ món măng xào thịt bò để mang đến món ăn dân dã phù hợp với thực đơn món ăn chính thường ngày
Cách làm măng xào thịt lợn dân dã mà quá ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram thịt heo
+ 200 gram măng tươi
+ Hành lá, rau ngò
+ Gia vi: nước mắm, đường, ớt màu, hạt nêm, muối

Cách làm măng xào thịt lợn dân dã mà quá ngon cơm

Cách làm măng xào thịt lợn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt heo, măng tươi và hành lá ngò

  • Thịt heo bạn mua về rửa thật sạch và thái thành những miếng nhỏ mỏng, rồi mang ướp thịt lợn cùng với các loại gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, đường trong khoảng 30 phút.
  • Măng tươi đã được sơ chế bạn tước thành những sợi nhỏ, rồi đun một nồi nước sôi, cho măng vào trong nồi, đặt lên bếp luộc sơ qua trong khoảng chừng 5 phút để măng bớt đi vị chua, rồi đổ măng ra rổ cho thật ráo nước.
  • Hành ngò nhặt và rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua thịt heo

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi tiến hành phi hành băm thật nhỏ sao cho dậy mùi thơm, rồi tiếp tục cho thịt heo vào trong chảo xào cùng cho thịt lợn chín tới thì cho chút gia vị gồm: nước mắm, ớt màu vào cùng, đậy kín nắp vung nồi lại, để hầm chừng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Xào măng tươi với thịt heo

  • Sau đó bạn cho măng tươi vào trong chảo thịt heo, đậy kín nắp vung lại đun với lửa nhỏ để thịt và măng được thấm đều các loại gia vị cho thêm phần đậm đà rồi bạn đun tiếp chừng 20 phút, nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt lửa, rắc chút hành lá và rau ngò xắt nhỏ lên trên là bạn có thể thưởng thức món xào hấp dẫn này rồi nhé.

Bạn thấy đấy với những nguyên liệu giản đơn và quen thuộc, chỉ cần kết hợp một cách hợp lý và đúng cách bạn sẽ có ngay món măng xào thịt lợn giòn thơm, cay nồng cực hấp dẫn. Món xào đậm đà hơn nếu bạn thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm thì khỏi ngon cơm phải biết. Mong các bạn có thêm nhiều món ngon hơn với măng tươi  nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cu cachnge cake recipe made with a rice cooker">basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam mon quay"background-color: #BD55B1" href="/index.php?q=thực phẩm tươi ngon">thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên chả cá viên cach lam ga kho gung ngon cuốn bánh tráng với xúc xích Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết Lạ miệng măng trộn mè Bánh mận emdep Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thit ga ham nam cach lam cocktail trai cay che dau ngu cung dinh hue Bánh canh giò heo kem que dưa chuột đậu phụ non sốt thịt bò gà rang bánh mì nhân xíu mại mon quay sườn kho tỏi bánh bao con heo lam nem lui Bánh Kem salad đậu ngự cach lam hu tieu xao công thức chè thạch sương sáo bột canh ga nuong cay ngon đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua chè đậu do mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau