Cách làm măng muối cùng với tỏi ớt và các gia vị khác sẽ mang đến cho bạn một hũ măng ngâm ngon tuyệt cú mèo, lại rất dậy mùi đầy hấp dẫn
Cách làm măng muối ớt chua cay ngâm dấm giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram măng tươi
+ 300ml giấm gạo
+ 3 quả ớt, 4 củ tỏi
+ 6 thìa canh đường, 2 muỗng cà phê muối

Cách làm măng muối ớt chua cay ngâm dấm giản đơn

Cách làm măng muối chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng, tỏi, ớt

  • Dùng dao thái lát mỏng măng, sau đó ngâm măng với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng rồi vớt măng ra. Để ráo nước rồi rửa măng lại thêm 2- lần nữa với nước sạch.
  • Tỏi bóc vỏ, để nguyên cả tép hoặc thái lát tủy theo ý bạn.
  • Ớt rửa thật sạch, thái vát chéo.

Bước thứ hai(2): Muối măng chua ngọt

  • Pha đường, muối cùng với giấm và cho thêm vào 50ml nước sôi. Khuấy đều cho đường và muối tan hết.
  • Dùng một lọ thủy tinh để ngâm măng. Trước tiên bạn tráng qua 1 lượt nước sôi cho sạch lọ thủy tinh, rồi xếp măng và tỏi ớt vào. Sau đó đổ hỗn hợp nước giấm, muối, đường vào cho ngập măng.
  • Đậy nắp lọ thật kín và để trong nơi thoáng mát khoảng 5 ngày là bạn đã có thể dùng được.

Với cách làm măng muối như trên, bạn có thể ăn sống kèm với cơm, bún ngay cũng được hoặc sử dụng để xào cùng với rau, thịt, hay nấu canh đều sẽ quá ngon đấy. Món ăn này dễ làm và dễ ăn cho cả 4 mùa quanh năm, bạn hãy thử ngay và Mong bạn sẽ thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa banh canh#5A40F6" href="/index.php?q=cach nau lau oc">cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế cơm gà chiên cải nấu súp nấm anago ni mono