Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Miếng măng kho xì dầu giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi, pha lẫn hương thơm của tía tô và mùi tàu rắc trên mặt thật hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

Để làm món măng kho xì dầu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– 1-2 cây măng tươi
– Xì dầu, đường, dầu mè
– 3 củ tỏi (1 củ băm nhuyễn, 2 củ để nguyên tép, ép dập)
– Vài lá mùi tàu và tía tô

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng

Măng tươi bóc hết lớp vỏ cứng bên ngoài, cắt bớt phần gốc già, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc sơ măng trong nước muối loãng 1 – 2 phút trước khi chế biến rồi trút ra rổ thưa cho ráo. Điều này giúp loại bớt vị hăng, chát của măng, đồng thời giữ được độ giòn của măng sau khi chế biến.

Bước thứ hai(2):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng0

Làm nóng chảo dầu chiên, trút tỏi đập dập vào phi thơm với lửa to.
Khi tỏi phi thật thơm thì trút măng vào đảo đều. Thêm tiếp xì dầu và 1 bát nước nước lọc vào, chờ sôi thì đảo đều rồi đậy nắp và giảm bớt lửa.

Bước thứ ba(3):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng-3

Đun đến khi nước măng cạn bớt thì thêm tỏi băm nhuyễn vào, nêm một ít muối vừa ăn, tiếp tục đảo đều cho đến khi nước măng cạn hoàn toàn thì rưới dầu mè lên trên mặt, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa.

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng4

Múc măng kho xì dầu ra bát, rắc mùi tàu và tía tô xắt nhỏ lên trên mặt.

THÀNH PHẨM

Do đã được luộc sơ trước, măng kho xì dầu loại bỏ được mùi măng hăng hắc của măng tươi. Miếng măng giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi, pha lẫn hương thơm của tía tô và mùi tàu rắc trên mặt. Bạn cũng có thể dùng măng chua khi làm món ăn ngon này, vị chua chua đậm đà sẽ khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng đấy.

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng5

Mong các bạn ngon miệng với món măng kho xì dầu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng kho xì dầu món kho

tram Che dau me vit Xôi vỉ Cach nau ca ri vit các món tép ngon SIÊU NGON món lẩu tôm mon ngon lam dong thịt tẩm bột che thit bam rang chua cay man ngot chuoi ngao xào tôm Long Trung Quốc thịt nướng hàn quốc elly trần Món ăn nào chống rét thố bàn chân huong dan nau an mon canh lươn om riềng nấu măng chua mì trứng cuộn thịt heo 3 cách tách hạt cà chua cực dễ Cach nau che dau do Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay chÃƒÆ ngon các món ăn ngon cách làm lẩu phá lấu làm soup ngon tom hum nước mắm tỏi ớt nhân đỗ xanh tôm tươi nướng muối bao ngư nâu chao banh dau snack bí ngòi cach lam banh hap canh riêu cach lam rau cu thap cam kho Thịt heo kho chao nam thom ngon chè hạt sen lam bo sot tieu den muối ớt xanh che nep cacao cot dua Ca hoi ti đậu bắp chiên bánh dẻo mặn nước thanh long đỏ vàng trắng so diep hap túi nilon thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua tom uop sa te nuong món ăn từ trứng nộm bò kho nấm hương ông cach lam banh chung hai san mát lạnh kem quả bơ Thit heo khia thịt xông khói cuộn trứng trà chanh bạc hà Cạo Lam xôi dừa khoai lang Tự chế giỏ cắm hoa độc đáo từ đặc sản miền nam muc chien bãƒæ nh quế banh chien xoan quay canh ga cà dĩa kho quẹt xốt cà gan gà các cách chế biến lẩu cách làm sinh tố bơ kem cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh Ấn hồng cach lam hoa vai banh rậm Cách làm thạch cong thuc lam bap rang bo món lươn ngon tom boc bi do ca ngư đào bánh cupcake matcha chè đậu đỏ trân châu nha đam ép nước sốt thịt bò pa tê Canh chua xôi hấp đậu đen Bánh đúc tủ kệ mon an vat mua thu Quà bánh căn miền trung nồi Khoà i lam banh trang đồ chiên Ga nuong lòng non xào ăm Cà tím sinh tố chuối kiwi Những món ngon không thể bỏ qua của mùa tam trang Món Hàn Quốc Thiệp cải chua xào bao tử cá Chuối ngào đường su hao xào