Mận trộn muối ớt là món có thể chế biến cực dễ dàng nhưng lại có thể khiến cho hương vị của mận không chỉ trở nên nổi trội hơn mà còn ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều
Cách làm mận trộn muối ớt ngon mê đắm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mận chín: 1 kilogram
+ Muối tinh: 2 thìa.
+ Muối hạt: 1 nắm.
+ Ớt bột: 3 thìa
+ Đường: 5 thìa.

 

Cách làm mận trộn muối ớt ngon mê đắm

Cách làm mận trộn muối ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Mận đem nhặt bỏ cuống, bỏ những quả úng, dập rồi cho vào ngâm nước có pha muối loãng để chừng 15 phút. Ngâm xong thì rửa thật sạch mận với nước lạnh, cuối cùng rửa lại lần cuối với nước lọc rồi để ráo.
  • Dùng dao cắt đôi quả mận theo chiều ngang, lấy tay xoay nhẹ dao để cắt 2 phần quả mận theo hai hướng khác nhau rồi tách đôi mận, tách bỏ hạt.

Bước thứ hai(2): Ngâm mận

  • Cho mận vừa chuẩn bị sẵn vào cái âu lớn, thêm đường vào, đảo nhẹ vài lần, để ngâm trong 15 phút cho đường tan hết (có thể ngâm mận trong tủ lạnh để mận ngâm giòn hơn).
  • Khi đường tan hết thì thêm vào 2 muỗng muối, đảo đều, cho tiếp ớt bột, lại đảo đều rồi cho vào tủ lạnh, để chừng 1 tiếng là có thể lấy ra dùng được.

Bước thứ ba(3): Bảo quản

  • Muốn bảo quản mận trộn muối ớt để dùng lâu thì có thể cho vào hộp nhựa có nắp đậy, giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong vài ngày.

Món mận trộn muối ớt vừa có vị trung hòa với chút chua chua, ngọt ngọt lại thêm vị cay nhẹ cực thích, màu sắc cũng rất bắt mắt, đặc biệt là giòn ngon lắm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm