Những món ăn quê hương lúc nào cũng gợi cho ta nhiều cảm xúc lưu luyến, đặc biệt là món mắm ruốc kho măng nước dừa, một trong những món ăn dân dã, thơm ngon.
Mắm ruốc kho măng nước dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram mắm ruốc Trí Hải
  • 500 gram măng le (hoặc Măng Là A, Măng mơn)
  • 400 gram dừa nạo
  • 350 gram thịt ba chỉ
  • 100 gram đường tinh luyện
  • 10 gram ớt tươi
  • 10 gram tỏi tươi
  • 5 gram bột ngọt
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Mắm ruốc kho măng nước dừa 1

  •  Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
  •  Dừa nạo vắt lấy nước cốt và nước dão (khoảng một bát).
  •  Măng luộc chín, cắt khúc vừa ăn.
  •  Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  •  Pha mắm ruốc với nước dão dừa, khuấy đều hỗn hợp.

Mắm ruốc kho măng nước dừa 2

  •  nấu nóng chảo với 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng thơm.
  •  Cho phần thịt ba chỉ vào xào.
  •  Tiếp theo, cho măng cắt khúc và nước dão dừa pha loãng cùng mắm ruốc vào.

Mắm ruốc kho măng nước dừa 3

  •  Nêm 2 muỗng súp đường, chút bột ngọt, ớt tươi cắt lát cho vừa ăn.
  •  Dùng đũa trộn thật đều để mắm ruốc thấm vào măng.
  •  Chờ măng sắp khô, đổ tiếp nước cốt dừa rồi tiếp tục đảo đến lúc măng ráo.
Mắm ruốc kho măng nước dừa 4

Mắm ruốc kho măng nước dừa

Mong các bạn ngon miệng với món mắm ruốc kho măng nước dừa này nhé .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam mam ruoc ngon mam ruoc kho mang ngon mam ruoc kho mang nuoc dua mam ruoc kho nuoc dua ngon

vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng Bánh canhlass="label" style="background-color: #78F764" href="/index.php?q=Miå³ ä¹ Trung">Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn