Những món ăn quê hương lúc nào cũng gợi cho ta nhiều cảm xúc lưu luyến, đặc biệt là món mắm ruốc kho măng nước dừa, một trong những món ăn dân dã, thơm ngon.
Mắm ruốc kho măng nước dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram mắm ruốc Trí Hải
  • 500 gram măng le (hoặc Măng Là A, Măng mơn)
  • 400 gram dừa nạo
  • 350 gram thịt ba chỉ
  • 100 gram đường tinh luyện
  • 10 gram ớt tươi
  • 10 gram tỏi tươi
  • 5 gram bột ngọt
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Mắm ruốc kho măng nước dừa 1

  •  Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
  •  Dừa nạo vắt lấy nước cốt và nước dão (khoảng một bát).
  •  Măng luộc chín, cắt khúc vừa ăn.
  •  Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  •  Pha mắm ruốc với nước dão dừa, khuấy đều hỗn hợp.

Mắm ruốc kho măng nước dừa 2

  •  nấu nóng chảo với 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng thơm.
  •  Cho phần thịt ba chỉ vào xào.
  •  Tiếp theo, cho măng cắt khúc và nước dão dừa pha loãng cùng mắm ruốc vào.

Mắm ruốc kho măng nước dừa 3

  •  Nêm 2 muỗng súp đường, chút bột ngọt, ớt tươi cắt lát cho vừa ăn.
  •  Dùng đũa trộn thật đều để mắm ruốc thấm vào măng.
  •  Chờ măng sắp khô, đổ tiếp nước cốt dừa rồi tiếp tục đảo đến lúc măng ráo.
Mắm ruốc kho măng nước dừa 4

Mắm ruốc kho măng nước dừa

Mong các bạn ngon miệng với món mắm ruốc kho măng nước dừa này nhé .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam mam ruoc ngon mam ruoc kho mang ngon mam ruoc kho mang nuoc dua mam ruoc kho nuoc dua ngon

ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha