Nguyên liệu gồm có: - Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam -Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích) - gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường hành củ, hành lá, ngò - Rau sống, chuối chát, khế chua -Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua Cách chế biến: - Thịt ba rọi rữa sạch, bằm nhuyễn - Mắm lóc (nhiều ít tuỳ số lượng người ăn) cho vào tô hay dụng cụ dùng đễ chưng. - Gừng gọt võ thái
Mắm lóc chưng

Nguyên liệu gồm có:
- Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam
-Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích)
- gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường  hành củ, hành lá, ngò

- Rau sống, chuối chát, khế chua
-Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua
Cách chế biến:
- Thịt ba rọi rữa sạch, bằm nhuyễn
- Mắm lóc (nhiều ít tuỳ số lượng người ăn) cho vào tô hay dụng cụ dùng đễ chưng.
- Gừng gọt võ thái sợi như cọng giá
- Cho thịt đã bằm nêm một ít đường + bột nêm + hành lá chỉ lấy khúc trắng, trộn chung lại, nếm nêm cho vừa ăn , để  vào tô , sau cùng để mắm lóc trên mặt ,cho gừng,tiêu,đường ,bột ngọt, hành củ thái khoanh mõng vào (nếu muốn). Đừng để muối hay nước mắm vào, vì mắm đã mặn rồi,
- Cho nước vào nồi hấp, bắt lên lửa to  hấp cho nóng, cho tô mắm vào chưng cách thuỷ khoãng 20 đến 30phút ( tính từ khi thấy nước bắt đầu sôi ) cho mắm chính là được.
- Món này dùng với cơm trắng với  dưa leo, cà rốt làm dưa chua hay rau sống , khế chua + chuối sống ăn chung thì mới đúng điệu

 
Mong các bạn ngon miệng, với bửa cơm quê mùa nhưng đượm vẻ quê hương mộc mạc này nhé
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Du đu cÃƒÆ ri cÃƒÆ chạo tôm sả CÃƒÆ c cách lam che chuoi Chao Tom mực chiên xù sốt dứa Thit bo xao cơm chiên cua bể Lốc làm bánh mì nướng khẩu nhục món tempura Sườn ram chua ngọt trứng chiên kiểu mới cach lam salad nga gá sốt nước sấu ngâm gừng cách làm món sườn nướng nom chay ngon cá rô Lau ca khoai Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng sinh tố đu đủ và dâu tây xay suon cuu Hy Lap chạo cá canh gà canh ca mu khoai mon bánh bao nhân ngọt cách làm lồng đèn banh ran cu sen trà sữa nóng pudding đỗ đỏ món canh nam com vit nau con moi Canh bầu nấu moi chút quà chuÃƒÆ lam banh cam ca hap xi dau Học nấu ăn thời đại số bông hẹ ngay mẠt cách làm thạch 3D Trải hẠm bánh nâm nhân thịt Món nom cá hấp muối hau dut lo ngon Bap hat cach lam banh canh tieng cà ri cá forelle tieng đức hấp cá lóc hấp banh tam bi miền bắc sandwich kẹp mã lai cánh gà sốt me Cay CÃƒÆ Nuong cách nấu chè đậu xanh Cà thu món chè cu Ä Æ lau ca hành lá bún gạo xào tam sắc cá nục cá hấp bánh tráng món hấp món ăn từ đậu nành thạch thanh long chè đậu đen bí đỏ cá chiên giòn Cach Lam Bi Cuon Chay thơm nức mũi bún đậu nau an ngon nhat công thức mướp hương xào mề gà Mực hấp chả giò ngon cach lam banh mille feuille học nấu ăn muoi ot banh nhan thit hap ca tram lam mut bi tôm khô xào đậu bắp cách làm thịt băm nấm kim pho ga tron kim chi ai sườn non kho chà là học vẽ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cam ngon ở VN Cách chọn gà chọi khuy Kho qua phà cà chip Nu cách nấu lẩu cá Cháo ga bò sốt coca cola Dừa lò vi sóng lau bo ngon bò xốt cà chua mỳ Ý Bún thang Chàng hàng cháo sườn ngon bề bề Kho Quét canh sen thit heo cach lam bun kho tron đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng bánh hình xoắn