Hãy chia sẻ lên Facebook

Mắm kho quẹt

Món ăn dân dã này mang hương vị đậm đà quá ngon, ăn mãi không thấy ngán. Các bạn thử làm cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Mắm kho quẹt

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh nước mắm Barona
  • 50 gram mỡ gáy
  • 5 gram tiêu xanh
  • 3 trái ớt hiểm
  • 10 gram tôm khô
  • 2 muỗng súp đường
  • 2 miếng cơm cháy
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Mắm kho quẹt

Mắm kho quẹt

 Sơ chế

  •  Mỡ rửa thật sạch, để ráo, cắt chỉ nhỏ.
  •  Tiêu xanh giã hơi dập.
  •  Tôm khô giã dập.
  •  Ớt hiểm cắt khoanh.

 Thực hiện

  • Thắng mỡ gáy, kế tiếp cho 3 muỗng súp nước mắm Barona vào nồi, hòa với đường, thêm tiêu, tôm khô, ớt, vặn lửa liu riu nấu đến khi nước mắm có độ sệt vừa, tắt lửa.
  • Cơm cháy thả vào chảo dầu chiên giòn.
  • Cho mắm kho quẹt ra dĩa, dùng kèm với cơm cháy hoặc với rau luộc hay cơm trắng.

Bí quyết: Mắm kho quẹt khi nấu có màu chuyển vàng là được, nếu mắm chuyển sang màu đen sẽ có vị đắng.

Mong các bạn thành công với món mắm kho quẹt.

Mắm kho quẹt 2
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mam kho quet lam mam kho quet mam kho quet ngon mon mam kho quet

Video ăn chất béo bão hòa bún bò hầm ngon NEM Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ Đàm cháo tim lợn banh brownie bowl thom banh brownie bowl ngon cách làm bánh pudding ức Cua rang muối lá lốt thơm giòn Đến Huế đừng quên cơm hến sốt mayonaise Cá kho tôm xào ớt chuông meo vặt nâu an banh brownie bowl thom ngon Canh cut Canh mướp hương Trứng vịt mut dua vien THỊT cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu chẠheo Má ca thu kho tộ món sốt day nâu ăn ngon Bánh đậu xanh nướng quà tặng xinh xắn bà nh khoai lang hoang kim banh papparoti ngon canh cải bắp giò sống nấu canh trứng vịt lộn ngải cứu Thịt dê nấu canh trứng cút Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện canh trứng cút nấu bông cải xanh tu lam mut dau canh trứng nấm Rực canh trứng đậu hũ trứng gà nấu canh rang cá cơm canh chua dau ca hoi nộm thịt gà trộn bưởi com hen hue làm bánh không cần lò lam dua chua Thịt nướng che hat sen chả cua canh củ từ Trung vit lon canh củ từ cá tràu kho qua kho thom ngom bắp cải Ä am bo sot ruou vang nắng nóng Tại Sài Gòn kem dâu tây canh cá đậu hũ cà kho canh củ từ nấu sườn và y tom hum nuong ngon cơm rang trứng mÃƒÆ t Mì xào hải sản dac san lẫu các cách pha nước chấm dau bap nhoi thit Cá hồi xào đậu cô ve Mi vịt tiem món kho Cá kho chua cay thơm ngon khó chối Nem rán cơm tộn xúc xích kem cóc ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ canh cà đậu hũ non cà tím nấu đậu hũ banh bao ngot ngon canh cá kiểu hàn canh đậu hũ nấu cá canh cá cơm đậu phụ tra gung mat ong sot nam voi ruou vang mứt ngon siro mận bắc thắt bao tu ca kho nuoc dua thit heo chien sot chua cay Đi thưởng thức ẩm thực đường phố mon vit nau mang canh khoai từ canh củ từ nấu sờn lá sách kho người sử dụng gà kho đậu hủ chiên xả cu cai cá cơm kho mặn Bánh cuon bánh sô cô la kẹp pho mát nước ép khoai lang tím thẠch nhà n thạch bánh oreo cach lam tom chay sot nam rau củ quả lườn huong dan lam banh bi ngo Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp với nước quế trái cây Dung nướng xào sả ớt