Dưa chua nấu sườn nóng hổi, ăn kèm chút rau sống và cá rô rán giòn chấm nước mắm ớt giản dị, nhanh gọn, phù hợp với những người ít thời gian.
Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán

  • 1

    Dưa chua nấu sườn

    Nguyên liệu:

    - Dưa chua

    - 1 quả cà chua

    - Hành tươi

    - 300 gram sườn thăn

    - Muối, gia vị

    Cách làm:

    Dưa chua rửa qua nước cho bớt mặn và chua. Cà chua rửa thật sạch bổ múi cau. Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 1

    Sườn thăn rửa, luộc sơ cho sạch bọt và chất bẩn, sau đó rửa lại với nước.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 2

    Đun nóng dầu chiên, xào cà chua cho chín mềm, sau đó cho sườn thăn vào xào cùng.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 3

    Cho gia vị vừa khẩu vị để sườn thấm. Khi cà chua đã mềm và quyện vào sườn, cho dưa chua vào đảo đều. Lưu ý, cho muối vừa phải vì dưa chua vốn đã khá mặn.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 4

    Đậy vung và đun cho đến khi dưa mềm và chuyển qua màu vàng đặc trưng.Từ từ đổ nước vừa ăn, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa cho dưa và sườn chín mềm.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 5

    Khi dưa đã chín, tắt lửa và cho hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng làm canh ăn với cơm.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 6

  • 2

    Cá rô rán giòn

    Nguyên liệu:

    - 1 con cá rô phi

    - Bột canh, muối, tiêu, ớt, gừng

    - dầu chiên

    Cách làm:

    Làm sạch cá, để ráo nước, nêm chút bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho thấm cá.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 7

    Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 8

    Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước mắm ớt (hoặc gừng).

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 9

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

xào lá sách với khế những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ kho cà chua Vân mía Món Hầm cá tầm nướng muối ớt cách nấu chè khoai cách làm kẹo quế dính cach lam ga kho gung ngon che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon