Dưa chua nấu sườn nóng hổi, ăn kèm chút rau sống và cá rô rán giòn chấm nước mắm ớt giản dị, nhanh gọn, phù hợp với những người ít thời gian.
Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán

  • 1

    Dưa chua nấu sườn

    Nguyên liệu:

    - Dưa chua

    - 1 quả cà chua

    - Hành tươi

    - 300 gram sườn thăn

    - Muối, gia vị

    Cách làm:

    Dưa chua rửa qua nước cho bớt mặn và chua. Cà chua rửa thật sạch bổ múi cau. Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 1

    Sườn thăn rửa, luộc sơ cho sạch bọt và chất bẩn, sau đó rửa lại với nước.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 2

    Đun nóng dầu chiên, xào cà chua cho chín mềm, sau đó cho sườn thăn vào xào cùng.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 3

    Cho gia vị vừa khẩu vị để sườn thấm. Khi cà chua đã mềm và quyện vào sườn, cho dưa chua vào đảo đều. Lưu ý, cho muối vừa phải vì dưa chua vốn đã khá mặn.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 4

    Đậy vung và đun cho đến khi dưa mềm và chuyển qua màu vàng đặc trưng.Từ từ đổ nước vừa ăn, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa cho dưa và sườn chín mềm.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 5

    Khi dưa đã chín, tắt lửa và cho hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng làm canh ăn với cơm.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 6

  • 2

    Cá rô rán giòn

    Nguyên liệu:

    - 1 con cá rô phi

    - Bột canh, muối, tiêu, ớt, gừng

    - dầu chiên

    Cách làm:

    Làm sạch cá, để ráo nước, nêm chút bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho thấm cá.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 7

    Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 8

    Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước mắm ớt (hoặc gừng).

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán  - 9

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn gợiound-color: #C7D7A3" href="/index.php?q= tự nấu canh riêu cua"> tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm