Cách làm mâm cơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần chỉ với 165000 VND
Món thứ 1 : Hướng dẫn làm thịt muối vừa giản đơn ngon hấp dẫn Thịt muối cần những nguyên liệu như sau :
- – 850 gram thịt ba chỉ
- Gia vị ướp thịt muối:
- – 35 gram bột ớt (hoặc ước lượng vừa đủ)
- – 25ml rượu trắng
- – 80ml xì dầu
- – 3 gram bột ngũ vị hương
- – 5 gram tiêu xay
- – 20 gram đường cát trắng
- – 15 gram muối
- – 30 gram bột mì
- – 30 gram đường cát
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng: khoảng 6 lát
- 1 củ hành tây
- ½ (một phần hai) muỗng súp rượu trắng
- ½ (một phần hai) muỗng súp mật ong
- 1 muỗng bơ lạt
- ½ (một phần hai) chén tỏi băm thật nhỏ, 1 thìa nhỏ nước cốt chanh, 1.5 thìa súp nước mắm, chút bột khoai tây, ngò thái nhỏ.
- - Trai: 1,5 kilogram
- - Cà chua: 2 quả
- - Sấu: 4 quả (Nếu không có sấu các bạn có thể thay bằng quả dọc, me)
- - 1 củ hành khô; 1 nhánh gừng tươi, ½ (một phần hai) quả ớt tươi
- - 5 cọng hành lá, 1 bó rau thanh hao nhỏ, bột canh, bột nêm
- Dạ dày lợn 2 cái
- Tôm tươi 0,1 kg
- Bột đao 0,03 kg
- Cà rốt 0,05 kg
- Mỡ nước 0,1 l( hoặc dầu chiên )
- Thịt nạc lợn 0,15 kg
- Củ đậu 0,1 kg
- Hành củ, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu xay, nước mắm,bọt ngọt ớt, muối
- Nước vôi, nước tro, hàn the
- - Sườn thăn: 400g
- - Dưa chua: 1 bát ăn cơm
- - Cà chua: 3 quả
- - Gia vị vừa đủ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)