Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

mon ca ngon Bánh tét món tôm rau cu qua nước ngọt cách nấu lẩu mắm Æ u xíu mại bạch tuộc nướng kho nấm cach lam xoi mit Món ngon với thịt xà bần Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua đánh giá gà xào ớt ngọt Ä Ãºc bò một nắng XÃo Tái chế đồ đạc trÃƒÆ Nau ngon ca tra kho rau que cách ăn buffet nộm nha đam ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery vịt măng tươi nấu măng Hằng MT cach lam ngo chien gion cay man ngot cạch luoc thỉt ngon Ma cá bống kho niêu đất canh thịt viên rau củ dua tuoi tom rang cay làm muối ớt xanh canh bò hành tím cây cù nèo ham thuoc bac món quê omega 3 Bún bánh đường mật cãch làm đậu hủ cach lam gio lua cuon tom zika mận Việt Nam và mận Trung Quốc mực ống cá kho cải chua cach lam sup bi do tự chế mon tom xao bo toi cai ngam giam patbingsu dưa vàng xao thịt nấm rán trứng Ngọt giòn Thit bo bap bỏng cà tím bí ngô cach lam dau bap nhoi chien gion trong dứa tôm đồng VÃƒÆ n ngô ngọt cách làm lẩu cá chép nuoc mia cach lam com tron thap cam canh bí Món ngon từ thịt cừu và những mẹo heo quay kho mang Vịt lau công thức bò xào trà xnah Trường Chinh muối hành Canh nấm rau cau bat buu ngon Bánh bot gao bim bim m kem lau uyen uong ngon gà nướng phô mai mocktail cam goi dau que thuc pham gio heo kho tau rau cải xào quẩy Tuyên Quang Tuong ngọt 7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê miền trung Mon tron thịt bò kho măng tà o ta bánh bao sữa trà xanh mề gà luộc rưới gừng canh chua ca loc Trào lưu ẩm thực mùa hè của người Su hao Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay pudding sữa đậu nành cà khoai Lớp củ kiệu ngâm cá nấu bỗng cÃƒÆ nuong kẹo mè lạc cách làm thiệp miến măng xao nam thịt bò sốt vang chao hat sen thit bam Tom lam snack khoai tay banh da lon cách tỉa hoa gà trộn