Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

ích công thức tôm hấp muối tiêu xanh kho dứa cá kho tộ choi pho ga kho Nước cốt Góc lam khoai tay nghien cach lam canh chua ngo sen Do uong cách làm thạch 3D trộn gỏi xoài bò khô đậu hũ trứng muối cach lam pho mai món sườn mứt hạt sen khô Bột nêm canh dọc mùng nấu tômn đặc sản bê thui mứt trái cam sữa lắc đau bap Món Canh Ngon che dau chao thom ngon thạch kiwi và táo Bánh quy sắc màu vui mắt bánh cookies hình hoa thit ga xoi boc thit các món đậu hũ tôm viên ca loc hap xa lach sua thom ngon ga chien gion ngon cách làm hoa vải khoai mon công thức snack củ sen trung hap ngon thit heo kho nuoc ngot gốc Top thực phẩm không tốt cho người cao Mục xao đua canh tôm nấu hẹ Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Dự Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi những món ăn ngon bánh nhật phở thịt gà bánh khoái rau câu khóm Bắp bò hầm măng lam banh luoi meo ngon Ứa Cách lam mam Tep chè trôi nước Muối Bùn bo huê món hầm Chạch nấu ăn Æ Bánh bột lọt dễ nấu sữa chua chanh leo ngon canh hến nấu rau củ canh cá trắm nấu thịt Xì dầu bà ô mít kho nước cốt dừa thịt bò cuốn nướng bánh gối ngon hotpot socola pancake chiên cai xanh luoc thÃƒÆ p ep rau muống xào chao món chay Cai du du ham duoi heo heo nuong voi sot nam bánh lá khúc thanh hóa cãƒæ dau công thuc nâu bún bò huế ruou ngon siro hoa quả Cách làm cá xốt cà chua cà ri xa lach tao ngon soup bổ dưỡng salad tôm salad cocktail tôm trứng chiên lạp xưởng Cafe trung ca basa nau oc NgẠcá sốt dứa quÃƒÆ Nuoc mam Trung Bình sởi bột trà xanh làm hoa canh chua gà Thịt gà khó nama trà xanh MÃƒÆ ÃƒÆ kem chanh thịt ba chỉ thịt ba rọi chưng mắm sươn tần Công tham mon xao thap cam công thức nước ép ngon bo tron salad Rượu trắng