Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

công thức cánh gà chiên giòn sốt cà Vá Mon che khổ qua chay món hoa món nướng dễ ăn cha bo cay ngon kem sữa tươi kiwi nộm bò khô tra xanh da xay mo ga cach lam banh tao hoa hong mía Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi xanh canh cải chua ngon kho thit heo quay bài trí kẹo caramen Bánh quy yến mạch Vừa nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt và âm thưc viêt trung thu Hanh tay CAC Mon Lau Ngon cách làm canh khoai sọ nấu sườn sua chua dau thom ngon huong dan lam banh day bánh chocolate sôcôla món tráng miệng xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng Sườn ram Món nước vê bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân nau xoi nuoc cot dua bánh crêpe uc gà Thiết bị hấp xôi cach lam mo ngam duong Cách nới rộng phòng bếp nhỏ mon ăn tau mã thấy nấu đường phèn bơ xào xào rau muống mắm ruốc huong dan cach nau bo kho banh mi bánh canh kem trung bo lo phung chao cách làm bánh không cần lò nướng boˋ sườn non ram sả mi y sot ngao chien banh mi Ăn khoai tây mọc mầm dễ bị ngộ độc Mojito dua ngon cach lam banh hat dieu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh gà chiên ngâm nước tương Xao ca tim Nhat BÁNH DOREMON chè nếp than TẠt lẩu đuôi bò cach nau sup muc nhoi thit mousse dau tay so co la trang thạch dẻo chanh dây Canh cÃƒÆ chua rượu rum nổi cach nau sua bap ech xao mang ngon canh mướp hương nấu riêu xào hến với sả cach lam banh flan sua chua sinh tố bột trà xanh bánh bột chiên mặn Chợt cua chien gion che dưa cách làm bánh sắn banh phong dạ dày hầm pha trà chanh nóng hổi cafe ot xao thit c kho nem ran mực sa tế ngu ừng giá đỗ Kim chi giá đỗ làm siêu nhanh cang ghe ngÃƒÆ sườn xóc tỏi xao khoai tay công thức làm bánh bông lan gừng cu cai hoa giám đốc ga sot cam ca rim bữa sáng Lam tóm mon ngon moi ngay thuc don mon ngon trang trí món ăn món mận ngon salad trai cay tuoi banh hamburger ngon Chiên Đầu bếp salad hoa quẠcanh ga chien sa mat ong rá ng sườn lợn kho dứa caramen ngon banh tart trung sinh tố dứa và dưa leo Nấu chè