Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

mi thit mi can mocktail atiso cách làm chè kho ham mắm tôm salad bò trộn hành tây pho mai xong khoi may và công thức miến nấu thịt nấm rơm cÃƒÆ salmon banh bo hap ngon Mon an bo duong Thit nướng cách làm thiệp cà thu kho chao bo cau sup khoai tay Nhật Bản cau salad sen ngon bánh nếp viên len mochi giọt nước canh cá chua gỏi đu đủ gan bò cháy banh quy bo dau phong cóc vả Cach lam goi rau cau thom ngon banh ly chocolate cai chua 11 lý do nên ăn cà chua Ăn lươn để hết sợ cach nau sup hai san kem cà Là à cach nau nep thit hap qua sau ngon món ăn từ lươn banh khoai mi cà ri cá 四方粽子 Phi thịt rán c º mon ngon tu cua cẠLớp mon Xoi Chả bò Đà Nẵng ca kho mam món rau xào tỏi xôi nếp sầu riêng Tuong ngọt cha bong Gà ca duoi so diep ngon rau cu kho ngon dung dịch Cá thu kho tộ com chien voi ca hoi món lẩu học nấu ăn trong 60 giây sữa bắp hoa quả canh rau củ ngon bánh bao nhân kim chi com rang chọn mít ngon bánh bột lọc luon nuong sot cay vit nau thom CHÈ thit xiu mai đào nấu đường cach nấu phở cach lam ca hoi tron khoai cach lam cha ca ro sua chua nep cam cach lam trung chien com xanh Hạn món tiệc chè đen nóng Hạnh Thanh mát rau càng cua xốt cà Banh it 3 quán lòng ngon nức tiếng ở Hà Nội sạch cua ngon trong cac bua tiec Khổ qua dồn thịt cách làm thịt viên rán não gỏi gà xé sup xoai thom ngon chè hạt sen trái cây Sa lat mousse tra xanh gio cha xôi bọc gà táo làm kim chi Góc cach nau chao trai cach lam salad mi làm mì trộn nem tai heo ngon Chè khoai lang mon an Han Quoc Cach Lam Banh Canh Cua bim bim khoai tay Cánh Gà chiên gỗ tom chien bot thom cách làm chạo thịt thính 1 tới 3 tuổi 沙拉 sa lát đậu hũ rau củ tà may và xôi xoài thái lan spaghetti quà valentine Bún chả