Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

mién xào lăn Làm sợi bánh canh bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên nước ngoài Mẹo chữa cơm cứng nhão khê gỏi mít non sữa nóng chao hai san tôm chiên cánh gà chiên trộn mật ong thơm ngon canh măng khô đậu hủ chiên giòn mùa noel cơm nắm phô mai banh canh bot gao cot dua món ăn ngon sushi cua lot tứ banh chuoi hat de bánh mỳ chuối chiên bánh snack thái Si ro nộm cá trích tom nau bo toi Bơ Miền Bắc cach lam ngheu tron cu cai Kệ sách Chả chay Thực Nhớ tôm chua Huế súp lơ chiên nuoc nha dam cach lam goi muc ngon cá ngần làm chả giò lụa kho dừa chi pu việt Ech nau chuoi Bê bánh canh thit bam canh cá kiểu thái vật êm bánh rán dừa Dua Leo muoi cach lam khoai mi hap mỳ ý xúc xích lam ca tim pho mai cach lam che thap cam cach lam lac rang muoi ngon chè đậu xanh hạt sen ngon can thịt heo kho dứa món hàn gà kho nước mắm rau cần nem thịt heo cach nau canh nam dau hu lagu nấu lưỡi heo thịt vịt kho gân bò xào sa tế Thiên Trúc cach lam banh khoai mi ran ngao duong rau câu trái dưa hấu món ăn chữa trị bệnh đàn ông goi tom tron kieu thai chè khoai môn chả thịt cốm tàu hũ ky cuốn nấm soup chuối sữa công thức món pad thái trà bẠc hà sinh tố tốt cho sức khỏe Nhat the vit uop chao cui dua cach lam tom hap muoi banh mochi ngon bánh bắp cốt dừa xào bún mon man gà nấu tiêu cách làm cá hồi nướng lam pho vit bơ tẩm bột rán hôm nay nhà mình ăn gì canh ga nhoi com chưng mắm cá thu húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn nui xao thit bo Ratatouille ngon khổ qua chua ngọt BÁNH HẤP Trân châu xoi dua mit ca ro kho to cách làm bánh mì salad dứa snack khoai môn homemade cánh gà sốt me trộn salad dưa leo món ngon từ mề gà mit non cách làm mắm Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở salad đậu nành công thức cháo trứng vịt bắc thảo trung cut sot me cach lam bi do boc tom a xít béo omega 3 thuốc lá ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay món ngon lễ hàn thực chuối chát pha trà suon nau ngon Quảng Nam lo lắng quả dừa