Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

mon cha trung hap van lagu bò Nga Nguyễn cà ri cay bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò ca hap 6 mỳ ý cá hồi cach lam com chien trung muoi thiệp chúc mừng Tuyên Quang trứng rán hẹ cac mon an Thịt ba chi kho nấm ngâm thực đơn cơm tối cach lam dau hu nuong giay bac ngon nấu canh chua bông điên điển cơm rang dưa Cà nh gà Giá mứt ăn bánh mì thực phẩm cá hồi táo sức khỏe đèn nến ikea tẩm bột chiên tom nuong ki wi rán Trung ga chè đỗ đen bột báng lam bo nuong sot tom Kho Quét cach lam banh tom chien muffin táo quế vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho mut khoai lang óc len xào dừa cá trứng cà ri Nga Nguyễn canh ga sot chua lÃƒÆ chanh bánh cookies chuối dừa lê chung thit heo nuong sot nam nau com chân váy sot chanh thịt bò làm chocolate ca ba sa Vịt GA tep rang thoà Con qua viet quat châu chấu rang lá chanh Hà Ly Nhớ tôm chua Huế sa lát bí ngòi Đỗ Măng ớt thit heo ham khoai tay thương hiệu cach lam mam ca phao ngon tran chau cach lam chim cut bo lo cách làm kimbắp mùa đông cach lam mon lau vit chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc quà t GIA Cỏ năng tượng xào tép tự làm mứt dừa dẻo cách làm chân gà ngâm ớt ăn dặm đậu cô ve xào lạp xưởng bánh mì nướng xúc xích cach nau oc voi chuoi canh gan heo hoa quả trộn Thực đơn bữa tối trứng rán mặn gà kho sả Banh thom up Sáng tạo hay tra thao duoc ngon goi ca sườn nướng vị cà phê đậu kho sả che thach làm chè gạo thit vit xien nuong chè trôi nước các món chè ngon lau thai ngon Bún bò cha oc 7 trái cây ép cach nau bun rieu tom banh my phap cuon ngon êch xao lăn tự làm bánh tráng trộn lót nồi mực xào dưa salad gà nướng Gio song goi bap cai công thức gà ác tần hạt sen sườn rang mặn cach xao oc mong tay panna cam lanh phèn thịt heo chiên cach lam banh mi nhan kem rượu vang đỏ thính giác điếc hồ tây ạt salad rượu vang cach lam mi trung cuon thit hoanh thanh chiên cách làm cà ri gà vit xao chao thom ngon