Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

dua leo xao cá sốt me Bun thit bun Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà kem vanilla thom ngon Bánh phở Thach bánh đậu hũ muc tuoi nuong sa te cach lam tia hoa hong nhung tu cu den xôi đậu xanh dẻo cách muối dưa Ý trÃƒÆ hoa bơ rau muống xào mắm tôm cach lam nem chua ran ngon lạ miệng cach lam banh bi do dau xanh cach lam banh quy gau Trứng hấp mon ngon lam dong ham gio heo Mon nhau nhàm sup rau cu ngon đoan lỗ tai heo canh cà chua Bánh bao nhân thịt trứng cút sot kem giò heo muối Hot vit Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí che dau banh chocolate cupcake ngon đèn mít Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn món ngon mùa giáng sinh tút công thức bánh trung thu nhân dừa món Mỹ mà bò Giảng thiền làm trà đào banh quy bo cửa dua chua ngot cach lam pho bo rau tron hết truyền thống Bun bo gỏi cá hạt dẻ Ca lam banh su que ngon Lan Câu đuông đầy hơi cá hồi muối bùn Lâu ba rọi cuộn rau củ sốt me phụ kiện thời trang Cửu muối tiêu trộn vỏ chanh ăn ốc Thịt ba rọi Thực đơn 4 món cho cả nhà ngon miệng muoi tieu chanh Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn món ngon Đắk Lắk o tÆ Bap bo banh cay nhan tom cà chim vị rau muống xào chè trái vải thạch dừa mon Thai Lan nui mư cha ca chien sóc bánh cookies khoai lang mẫu đơn gạo hấp banh khoai tay pho mai Ä ao Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải cách làm bánh quy CHÃƒË đậu hũ xào lá tỏi cay thong cho giang sinh luoc my BI NGOI sữa rươu sữa chua mùa hè thạch đậu nhãn tương đậu Ngày Tết Canh chua Khﾃｩo Tay cach lam mi udon nau tom Đặc sản cà mau ngà thit xao cu cai man Cá chiên giòn Ý tưởng thien tom rang nguyen cá hâp sinh tố trái cây đun sôi cải bẹ