Thời điểm này đang là mùa mơ chính vụ, các bạn hãy tự ngâm mơ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Uống nước mơ không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt nữa đấy! Mách bạn cách ngâm nước mơ thật thơm ngon
Mách bạn cách ngâm nước mơ thật thơm ngon

 

  Nguyên liệu:
- 3 kilogram mơ
- 4.5 kilogram đường (Tỷ lệ này nhiều đường để tiện cho quá trình pha sau này bạn không cần pha đường vào nước nữa)
- Bình thủy tinh
  Bước thứ nhất(1):
Chọn mua mơ: các bạn nên chọn loại mơ thóc má hồng. Loại này chua gắt và rất thơm. Khi lựa, bạn nhớ chọn những quả mơ lành lặn, không xước, dập và còn cứng. Bề mặt quả mơ phủ 1 lớp lông mịn.
Khi mua mơ bạn có thể nếm thử, nếu thấy mơ có vị đắng thì bạn đừng mua nhé! Nên chọn mơ có vị chua gắt khi ngâm sẽ ngon hơn.
  Bước thứ hai(2):
rửa thật sạch mơ nhẹ nhàng, tránh làm dập mơ.
 
Vớt mơ ra rổ thưa.
 

Để mơ thật khô ráo.

 

Mơ khô hẳn là khi bạn nhìn thấy rõ bề mặt quả mơ có lớp lông mịn màu trắng.

  Bước thứ ba(3):
Bình thủy tinh rửa thật sạch, tráng nước sôi và để thật khô.
  Bước thứ tư(4):
Bạn kiểm tra mơ, nếu còn cuống bạn dùng tăm khêu bỏ phần cuống đi.
Việc làm này giúp mơ tiết nước chua nhanh hơn.
 

Cho một lớp mơ vào bình.

 

Trút 1 lớp đường phủ kín mơ.

 

Tiếp tục cứ trải 1 lớp mơ rồi lại đến 1 lớp đường.

 

Cuối cùng bạn đổ đường phủ kín mơ.

 

Lưu ý: bạn đừng đổ mơ và đường đầy kín bình nhé, để tối thiểu khoảng cách từ đường lên nắp khoảng 5-10cm để quá trình tiết nước và tan đường có thể diễn ra nhanh hơn. Trong quá trình ngâm bạn không cần đậy kín nắp lọ mà có thể để hở khe vì quá trình ngâm có thể sản sinh ra khí ga.

 

Ngâm mơ đến khi đường tan hết, nước mơ chuyển màu hổ phách là bạn có thể dùng được rồi. Trong quá trình ngâm phần đường có thể sẽ lắng hết xuống dưới đáy, bạn có thể dùng muỗng gỗ khuấy phần đường này lên cho nhanh tan nhé.

 

Ngâm mơ đạt yêu cầu là khi nước mơ có màu hổ phách, quả mơ quắt lại. Theo kinh nghiệm dân gian mẹ mình vẫn nói là mơ ngâm càng lâu càng quý. Quả mơ ngâm sau khi đã chắt hết nước có thể dùng để ngâm rượu hoặc ăn sẽ có tác dụng nhuận tràng. Nhà mình thường ngâm nhiều, cứ sau 2 năm mình mới chắt phần nước để dùng dần. Nước mơ sau khi chắt bạn có thể đựng vào chai thủy tinh, nút kín lại và bảo quản ở nhiệt độ thường.

 Từ xa xưa quả mơ đã được biết đến với nhiều công dụng như giải nhiệt, chữa ho, phòng cảm… Thời điểm này đang là mùa mơ chính vụ, các bạn hãy tự ngâm mơ để cả gia đình cùng dùng nhé! Nước mơ theo tỷ lệ ngâm của mình đã đủ lượng đường, khi pha bạn không cần thêm đường nữa. Bạn chỉ cần rót khoảng 3 muỗng canh nước mơ vào cốc, thêm nước lọc và vài viên đá là có thể thưởng thức được rồi. Thời tiết nóng bức uống nước mơ không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt nữa!     Mong các bạn thành công và ngâm được những hũ nước mơ thật thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè đồ uống mùa hè giải độc cơ thể giải độc mùa hè

tuong dau nanh 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn cà linh kho cay canh củ cải kho chay tự làm kem sua chua nha đam ca kho thit banh giay nhan dau do Tra bi dao hải sản xào ớt món ăn Việt bong cai chien nâu cua rau đay phở phở gà Liên Ròm xoai xanh ngô xào bún tôm thịt nướng mien nam cá tinh binh tinh trùng nam giới xôi ngọt mùa nóng cà cá cách làm hoa quả dầm nộm dưa leo thịt gà su hào nước ép bí đỏ an chay xào giòn cật lợn nấu cơm bằng nồi cơm điện bò cuốn phô mai bánh chiên nhân thịt heo bánh hạnh nhân xốp món giải khát bò om nước ngọt om cà tím với mẻ Bánh mì tôm hấp sả lá chanh tôm tươi cách làm bánh bao vừng cơm cháy sốt chua cay cà cá công thức ô mai táo mèo thịt cuốn tôm càng hạt điều xào tôm banh socola cật xào ớt chuông làm sinh tố dừa dau bap mướp đu chả nấm hương mi Nhat Ban me ngâm mon cuoi tuan hải sản nấu thanh long chế biến bò khô cay làm bánh su kem canh lÃƒÆ giang banh quy tự làm nước đường banh khoai lang nuong mon thit heo xao chao do chân gà rán sả ớt giá trang nhà giáng sinh ca duoi cháo cật heo rau củ ca ro kho cach nau nuoc trai cay cach nau pho ngon dinh dưỡng ăn dặm PÃƒÆ Sa tế Do dung hoc tap nuoc ep rau cu canh thịt heo củ mài thạch cà phê banh bap chien cách làm gỏi vịt trứng chiên Gà lão giả cầy trứng chiên ớt chuông Cách cắm hoa đẹp cach lam hau nau chao Hành tây làm bánh khảo Banh cay món ăn tốt cho tiêu hóa món ngon từ bí đỏ chẳm chéo bắc so long kho sa đậu hũ xào lá tỏi banh pavlova thom ngon cach nau lau cua dong hai san nem cá hồi nau vo cam hướng dẫn làm kem kiwi nước atiso Giò lụa MÃŒ mon oc xao ngon bạn gái cach lam ga ham sa Trứng vịt lộn chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly gio heo muoi chien phá Ÿ dinh dưỡng nuoc ep ca rot Xoi Khoai Mi La Dua dâu tây làm ông già noel cach nau lagu suon tôm hấp muối Bà m ậu Món ăn kèm