Sung muối là món ăn kèm không còn xa lạ. Thời tiết rét mướt như thế này mà có một đĩa sung muối ăn cùng ốc nóng thì thật tuyệt đấy. Hãy học cách muối sung ngon giòn để cả nhà thưởng thức khi Tết đến nhé!
Cách muối sung ngon giòn mà lạ miệng cho ngày Tết

Nguyên liệu

Khi đi ăn ốc, bạn đều thấy các chủ quán thường để vào đĩa ốc món sung muối để ăn kèm. Sung muối không chỉ quen thuộc với các quán ốc mà còn được các gia đình thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn kèm này thì hãy học cách muối sung ngon giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Với món sung muối này, bạn không chỉ ăn với ốc hay ăn trong các bữa ăn hàng ngày mà cách làm dưa món sung muối còn được sử dụng trong các mâm cơm ngày Tết giúp mọi người chống ngán cực tốt.

Hãy xem, với cách muối sung ngon giòn này, bạn cần những gì nha:

Quả sung (sung nếp hoặc sung tẻ), nếu có thể thì nên chọn sung nếp quả sẽ trắng và thơm hơn.

Đường, tỏi, ớt, bột canh, gia vị

Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 1

Với cách muối sung ngon giòn này, bạn có thể dùng sung nếp hoặc sung tẻ đều được.
 
  • 1

    Sung bỏ cuống, ngâm với chút dấm trong chậu nước để qua một đêm (khi muối sung sẽ trắng, không bị thâm).

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh

    Bước đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống sung, rồi ngâm với chậu nước pha dấm.
  • 2

    Đun sôi nước, cho đường và muối vào, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn. Đến khi nước muối, đường chỉ còn âm ấm thì cho tỏi và ớt thái lát vào.

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh1

    Tiếp đến là đun nước muối sung.
  • 3

    Sung vớt ra rổ để ráo, xếp vào lọ thủy tinh, đổ nước muối – đường vào. Sau hai tới ba ngày là có thể dùng được rồi. Sung có thể để nguyên quả hoặc thái đôi, thái lát. 

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 2

    Giờ thì cho sung vào lọ và đổ nước đun sôi để nguội vào.

    Pha nước mắm thêm đường, dấm và tỏi ớt băm thật nhỏ để tạo vị chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung, trộn thật đều cho sung thấm.

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 3

    Bạn pha nước chấm để dưới lên sung là xong.
Thành phẩm

Sung muối có thể dùng ăn với cơm, ăn với các món có nhiều mỡ, chất béo, như thịt luộc trong dịp Tết. Hoặc bạn có thể dùng sung muối ăn kèm với ốc luộc nóng trong tiết trời lạnh giá này sẽ rất tuyệt đấy.

Ngày Tết, bạn có thểmuối sung để ăn thay dưa chua hoặc hành muối, cà muối cũng được đó nhé. Sung muối giòn giòn, chua ngọt sẽ là món ăn kèm giúp bạn ngon cơm trong những bữa ăn ngày lạnh. Khi phanước chấm sung muối bạn cũng có thể cho thêm gừng, sả để ăn cùng cũng quá ngon đấy. Tết này, thay vì làm hành muối, dưa muối thì hãy trổ tài làm sung muối quá ngon và giòn cho cả nhà thưởng thức nha.

Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 4

Sung muối ngon giòn có thể ăn thay cho dưa, hành muối trong dịp Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món muối khác để ăn Tết thêm ngon miệng nhé:

* Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết

* Mách bạn cách muối dưa chuột ngon, chua giòn cho ngày Tết chưa?

* Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

Chúc các bạn thành công với cách muối sung ngon giòn này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

bánh đúc công thức cÃƒÆ nuong ha noi goi muc tom món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may món giải nhiệt chip bánh bí salad hoa quả thập cẩm cong thuc cha gio cach lam ga nuong bbq Khi măng đắng may và bánh bao khoai lang cach lam ruoc tom banh bao nhan rau cu tom chien tia to rong bien dui ech chien bo bá ƒ lựa chọn martini nấu xôi gấc Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp banh bong lan cuon cach che bien mam kho quet Rau cau nem tai thính nộm khổ qua đậu hũ salad gà nướng với mè táo bites Bánh bèo nước dưa tây ép sốt chấm salad ngo sen cuon tom ngon các món chả ngon ca kho tuong hot dà bể gio thu làm chả mực gà sốt những món salad ngon nước dùng cach lam nuoc đao Bap nau Tía soup trứng cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm Banh nep deo ngà ngày của mẹ bap nuong làm ô mai táo mèo cá nhỏ nấu chua thach rau cau canh cho bà bầu ba bau nen an gi yến Kem chuoi heo cuộn thịt ca chua Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp chao bo cau Ä Äƒng chả khoai tôm đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ tom vien mau sac túi đeo chéo Ăn gì để trẻ hơn cach nau vit nau chao ngon Báo lam lap xuong khoai tây lắc mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm gà chiên sốt chanh chả cá rim rau câu cà phê Đậu Hủ thưc don mon ngon KIM tôm rim húng quế pha mắm tôm bún đậu MON CHIEN coi diep chien sot chanh day mấm Ná m ngon cach lam che sau cach lam top mơ Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Bữa cÃƒÆ bÃƒÆ tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món lam thit heo xao su su tom tron khoai tay thom nhà xinh mẹo rán cá không bắn dầu thit heo ngâm nuoc măm bi ngo khoai viên chiên cách làm cơm cuộn cánh gà chiên chanh sả cách làm bánh hành Mật ong cach tia hoa bắp rang bơ hình cái đầu lâu ngu sac Æ n Sê sinh tố dâu chua ngọt làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam gia cơ hội thụ thai thực phẩm mắm kho tây nam bộ cÃm cach nau thit kho dua canh giá thịt bò Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp