Sung muối là món ăn kèm không còn xa lạ. Thời tiết rét mướt như thế này mà có một đĩa sung muối ăn cùng ốc nóng thì thật tuyệt đấy. Hãy học cách muối sung ngon giòn để cả nhà thưởng thức khi Tết đến nhé!
Cách muối sung ngon giòn mà lạ miệng cho ngày Tết

Nguyên liệu

Khi đi ăn ốc, bạn đều thấy các chủ quán thường để vào đĩa ốc món sung muối để ăn kèm. Sung muối không chỉ quen thuộc với các quán ốc mà còn được các gia đình thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn kèm này thì hãy học cách muối sung ngon giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Với món sung muối này, bạn không chỉ ăn với ốc hay ăn trong các bữa ăn hàng ngày mà cách làm dưa món sung muối còn được sử dụng trong các mâm cơm ngày Tết giúp mọi người chống ngán cực tốt.

Hãy xem, với cách muối sung ngon giòn này, bạn cần những gì nha:

Quả sung (sung nếp hoặc sung tẻ), nếu có thể thì nên chọn sung nếp quả sẽ trắng và thơm hơn.

Đường, tỏi, ớt, bột canh, gia vị

Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 1

Với cách muối sung ngon giòn này, bạn có thể dùng sung nếp hoặc sung tẻ đều được.
 
  • 1

    Sung bỏ cuống, ngâm với chút dấm trong chậu nước để qua một đêm (khi muối sung sẽ trắng, không bị thâm).

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh

    Bước đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống sung, rồi ngâm với chậu nước pha dấm.
  • 2

    Đun sôi nước, cho đường và muối vào, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn. Đến khi nước muối, đường chỉ còn âm ấm thì cho tỏi và ớt thái lát vào.

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh1

    Tiếp đến là đun nước muối sung.
  • 3

    Sung vớt ra rổ để ráo, xếp vào lọ thủy tinh, đổ nước muối – đường vào. Sau hai tới ba ngày là có thể dùng được rồi. Sung có thể để nguyên quả hoặc thái đôi, thái lát. 

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 2

    Giờ thì cho sung vào lọ và đổ nước đun sôi để nguội vào.

    Pha nước mắm thêm đường, dấm và tỏi ớt băm thật nhỏ để tạo vị chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung, trộn thật đều cho sung thấm.

    Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 3

    Bạn pha nước chấm để dưới lên sung là xong.
Thành phẩm

Sung muối có thể dùng ăn với cơm, ăn với các món có nhiều mỡ, chất béo, như thịt luộc trong dịp Tết. Hoặc bạn có thể dùng sung muối ăn kèm với ốc luộc nóng trong tiết trời lạnh giá này sẽ rất tuyệt đấy.

Ngày Tết, bạn có thểmuối sung để ăn thay dưa chua hoặc hành muối, cà muối cũng được đó nhé. Sung muối giòn giòn, chua ngọt sẽ là món ăn kèm giúp bạn ngon cơm trong những bữa ăn ngày lạnh. Khi phanước chấm sung muối bạn cũng có thể cho thêm gừng, sả để ăn cùng cũng quá ngon đấy. Tết này, thay vì làm hành muối, dưa muối thì hãy trổ tài làm sung muối quá ngon và giòn cho cả nhà thưởng thức nha.

Mách bạn cách muối sung ngon giòn trong mùa lạnh - 4

Sung muối ngon giòn có thể ăn thay cho dưa, hành muối trong dịp Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món muối khác để ăn Tết thêm ngon miệng nhé:

* Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết

* Mách bạn cách muối dưa chuột ngon, chua giòn cho ngày Tết chưa?

* Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

Chúc các bạn thành công với cách muối sung ngon giòn này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

ấn cach lam tra chanh hoa hong Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon Quảng Bình kem chuối làm sinh tố salad cà 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lọ hoa đẹp hau nuong ngon ca phe ngon ca loc xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi cach nau canh tom cay cốm Banh trung thu suon kho the avengers 2012 cach lam keo xinh Món Hầm vi廙t Mẹo để dầu mỡ không bắn ra khi chiên cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng tau hu ky Mẹo làm món chiên xào ít ngấm dầu mỡ gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong Dụng cụ làm bánh ba roi kho thom nước ép kiwi và bưởi bánh canh đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho salad tôm sú tết xôi hạt sen nhoi Mẹo để dầu tác Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng chà bông phi lê cá hồi cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi kệ gỗ bánh bò Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn tra sua oc mo xao rau muong so nuong sot cay Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà ẩu thịt ba chỉ nuoc mo ngam duong waffle Thói Cách làm mực Banh cong so luon nuong mo hanh thom ngon cách vắt chanh nhiều nước so duong nuong mo hanh cach che bien so duong ẩm thực phở hà nội nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng món ăn từ đậu nành banh khoai lang salad dứa món lẩu DAU PHONG RANG Nước hoa nấm rán trứng oc mo xao me Banh flan trai dua thit ngam hàng cháo lòng ngon ốc ngon khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang cá diêu hồng hấp hải sản nướng mỡ hành bánh rán ngọt tôm su tháºch làm đất nặn an toàn banh gao han quoc lau giò sốt bọc trứng cút xem phim Cách làm cá nục kho ngô non handmade giấy cach lam salad bo que mon ca nuong kho sinh tố sô cô la rim bánh quy mặn sốt bơ Li Trai mì ý nướng phô mai dá n Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn trang trí nhà cửa cá thác lác chiên canh rau dền cach lam thit ba chi kho Cách nấu xôi nếp cẩm Bánh ga tô cam cực dễ làm com tay cam bò cuộn nấm càng cach lam che da cách làm bánh khoai tây trứng mì gói xào mix chả gà chiên dưỡng Lá giang muc nhoi com xanh Bánh trứng hồng Kông hấp bánh bao chay thit tho trứng tráng Nâu che trôi nuoc pudding kem tươi hẹ xào