Công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn!
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ - Làm bánh

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 1

 

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh brownies nhân kem cỡ 30cm x 23cm:

Cho phần bánh:

300gr bột hạnh nhân
240gr đường
5 trứng
140gr chocolate đen
7gr bột cocoa

Cho phần kem phô mai:

200gr creamcheese Philadelphia
30gr đường
½ (một phần hai) thìa cà phê vani

Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh:

300gr chocolate đen
90gr bơ
50ml nước

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 3
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 4
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 5

Trong một tô to, đánh trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 6
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 7

Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy hoàn toàn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường thêm bột cacao đánh đều lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 8
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 9

Đổ bột hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 10
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 11

chuẩn bị sẵn giấy nến lót sẵn vào khuôn hình chữ nhật 30x23cm. Sau đó đổ hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) vào.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 12
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 13

Đổ creamcheese, đường, vani vào một tô khác dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp creamcheese lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 14
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 15

Cho kem đánh bông vào túi bắt kem đã có sẵn đui bắt kem loại tròn. Sau đó ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem chìm xuống ¾ (ba phần tư) phần bột bánh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, đặt bánh vào nướng khoảng 30 phút, lưu ý nướng sao cho mặt bánh không bị nứt, các viên kem se lại. Sau đó lấy bánh ra, vẫn để bánh trong khuôn và để nguội hoàn toàn.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 16
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 17

 

Làm kem phủ: cho phần chocolate vào một tô hoặc bát chịu nhiệt, thêm bơ và 50ml nước đặt lên một nồi nước, nấu sôi nước để phần hỗn hợp bơ và chocolate nóng chảy, dùng phới lồng khuấy liên tục để không làm chocolate hoặc bơ bị cháy. Hỗn hợp chocolate bơ tan chảy hoàn toàn, để sôi chừng 2 -3 phút thì tắt lửa đi.

 

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 18
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 19

Đổ hỗn hợp chocolate lên trên bề mặt bánh, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp. Có thể dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh.

 

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 20
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 21

Để phần chocolate nguội hoàn toàn, phần chocolate ở mặt bánh cứng lại trước khi cắt bánh. Khi ăn, lấy dao ướt cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ. Có thể dùng kèm kem tươi đánh bông cứng!


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 22

Brownies là món bánh ngọt mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng phải biết đến. Bánh ẩm mềm, vị ngọt vừa phải kèm vị đắng của chocolate sẽ không làm bạn cảm thấy nhanh chán. Khác với brownies thông thường, công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 23

Mong bạn ngon miệng và hài lòng với cách làm bánh brownies này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh brownies bánh chocolate chocolate

ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc