Công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn!
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ - Làm bánh

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 1

 

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh brownies nhân kem cỡ 30cm x 23cm:

Cho phần bánh:

300gr bột hạnh nhân
240gr đường
5 trứng
140gr chocolate đen
7gr bột cocoa

Cho phần kem phô mai:

200gr creamcheese Philadelphia
30gr đường
½ (một phần hai) thìa cà phê vani

Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh:

300gr chocolate đen
90gr bơ
50ml nước

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 3
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 4
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 5

Trong một tô to, đánh trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 6
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 7

Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy hoàn toàn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường thêm bột cacao đánh đều lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 8
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 9

Đổ bột hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 10
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 11

chuẩn bị sẵn giấy nến lót sẵn vào khuôn hình chữ nhật 30x23cm. Sau đó đổ hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) vào.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 12
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 13

Đổ creamcheese, đường, vani vào một tô khác dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp creamcheese lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 14
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 15

Cho kem đánh bông vào túi bắt kem đã có sẵn đui bắt kem loại tròn. Sau đó ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem chìm xuống ¾ (ba phần tư) phần bột bánh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, đặt bánh vào nướng khoảng 30 phút, lưu ý nướng sao cho mặt bánh không bị nứt, các viên kem se lại. Sau đó lấy bánh ra, vẫn để bánh trong khuôn và để nguội hoàn toàn.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 16
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 17

 

Làm kem phủ: cho phần chocolate vào một tô hoặc bát chịu nhiệt, thêm bơ và 50ml nước đặt lên một nồi nước, nấu sôi nước để phần hỗn hợp bơ và chocolate nóng chảy, dùng phới lồng khuấy liên tục để không làm chocolate hoặc bơ bị cháy. Hỗn hợp chocolate bơ tan chảy hoàn toàn, để sôi chừng 2 -3 phút thì tắt lửa đi.

 

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 18
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 19

Đổ hỗn hợp chocolate lên trên bề mặt bánh, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp. Có thể dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh.

 

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 20
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 21

Để phần chocolate nguội hoàn toàn, phần chocolate ở mặt bánh cứng lại trước khi cắt bánh. Khi ăn, lấy dao ướt cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ. Có thể dùng kèm kem tươi đánh bông cứng!


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 22

Brownies là món bánh ngọt mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng phải biết đến. Bánh ẩm mềm, vị ngọt vừa phải kèm vị đắng của chocolate sẽ không làm bạn cảm thấy nhanh chán. Khác với brownies thông thường, công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 23

Mong bạn ngon miệng và hài lòng với cách làm bánh brownies này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh brownies bánh chocolate chocolate

nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi bánh rán lúc lắc đêm công thức trà bạc hà CAnh ga chien