Naungon.com - Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết!
Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh 1

Nguyên liệu cần có::

Thịt lươn: 300g; Tiêu xanh: 30g; Nước dừa tươi: ½ (một phần hai) chén; Hành tỏi băm, sả băm; dầu chiên, dầu hào, tương ớt, bột bắp, đường; Giấm gạo lên men; Bột Chiên Gà Giòn; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lóc lấy phần nạc, bỏ phần xương sống, cắt khúc, ướp vào 1/3M tiêu xay, 1M hành tỏi băm.

- Tiêu xanh tách lấy hạt, đập dập hạt tiêu xanh.

- Thịt lươn xốc đều với Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu phần lươn, vớt ra để ráo dầu.

- Làm xốt: Cho vào ½ (một phần hai) chén nước dừa xiêm, 1/2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M tương ớt, 1/2M bột bắp. Phi thơm 1m sả băm, 1M hành tỏi băm và tiêu xanh, cho phần nước dừa tươi trộn vào nấu cho hỗn hợp sôi và có độ sệt.

- Cho xốt vào dĩa, xếp lươn lên trên và rưới xốt.   Mách nhỏ:   - Rửa kĩ thịt lươn với giấm và nước ấm để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt của lươn.   - Đập dập phần tiêu xanh để mùi tiêu thơm hơn, xốt có mùi đậm hơn và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

error

pha trà bánh nho nước trà cà phê ăn sáng mất nước mi ngao duong hạt sen làm chả làm bánh chocolate lươn cà chua sốt chả cá ngừa bệnh súp miso món Nhật cham chao Thit vien ngay he tra bong cuc ky tu ngon sốt cay Món xôi crepe mix đào Chocolate nui sot thit vien mắm cáy Knorr kho măng pink Khéo sinh tố cà chua chanh tươi Long heo Canh gÃƒÆ tích trữ cách làm hột gà nướng canh gà cách rang lạc cac mon kho canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân cua đồng nấu cháo kho ca kho tu lam kem công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc Thời trẻ siro chè củ năng cốt dừa Bánh Đậu ruy băng quận Đống Đa Món thit lon mùi khó chịu lam nam kim cham hap nuoc cot dua miến xào chua ngọt chất phụ gia gỏi gà cach lam banh com Ha Noi sốt cà chua với trứng cach lam thit heo chien cu sen Rau thơm công thức đu đủ sữa tươi chả làm từ khoai môn sa lát cá hồi sống tết 2016 mát lạnh thịt xá xíu Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon bổ dưỡng mon cà mon ga nuong sot cam ngon âmthưc Chế biến Món xào giãƒæ o cách làm tắc xí muội Kẹo lac kem tuoi canh chay ca khô bột nếp Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền rau luoc ngừa bệnh trà sữa vị hong kong mon ga công thức hủ tiếu món chiên giòn ngon gan gà banh goi nam dinh ngon bo nuong canh cai chua tom vien Brazil CA ri ga cá ngừ hấp cua Hu tieu xao cách nấu xôi lạp xường Bong mon ga hap hanh bánh mít chiên ca dái dê kẹo qua bi Đậu nành canh sườn nấu rau banh beo tom chay ngon tôm tươi nấu nấm hăn mut vo cam sườn kho măng trÃƒÆ xanh banh cinnamon ngon gà chiên cay Cá trê mien nau thit vien chè nếp cẩm cố Làm tương ớt ga nau tao tau heo quay suon sot cam món mỳ miso gio heo kho dua ngon món ăn nhanh bổ rẻ làm chả giò chay cupcake gà chiên ngâm xì dầu hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn