Hãy chia sẻ lên Facebook

Lưỡi heo trộn chua ngọt

Lưỡi heo giòn giòn thấm vị vừa ăn, các loại nguyên liệu hành tây, cà rốt, đậu phộng rang cũng giòn đều và hòa trộn với nhau thành một món khai vị cực kì ngon miệng cho bữa ăn của gia đình bạn.
Lưỡi heo trộn chua ngọt

NGUYÊN LIỆU

  • Lưỡi heo : 1 cái nhỏ
  • Cần tây : 1 cọng
  • Hành tây : ½ (một phần hai) củ
  • Cà rốt : ½ (một phần hai) củ
  • Gừng đập dập
  • Tỏi ớt băm
  • Rau răm
  • Đậu phộng rang
  • Hành phi
  • Nước mắm, đường
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Lưỡi heo chần qua nước sôi 2-3 phút, xả qua nước lạnh, lột bỏ phần da bên ngoài, luộc tiếp với vài lát gừng đập dập cho đến khi lưỡi heo chín, ngâm vào nước đá lạnh ngay, sau đó cắt lát mỏng khoảng 2mm.– Cần tây tước bỏ xơ, cắt xéo lát mỏng. Hành tây cắt mỏng theo sớ ngang và ngâm nước đá, vớt ra vắt ráo nước. Cà rốt cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Đậu phộng giã sơ.– Pha nước trộn gỏi: Khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2M tỏi ớt băm. 

2. Cách thực hiện:

Trộn chung cần tây, hành tây và cà rốt, cho vào 1M nước trộn gỏi và trộn thật đều lên, sau khoảng 1-2 phút chắt phần nước trong rau ra. Phần lưỡi heo trộn với 2M nước trộn gỏi để thấm trong vòng 5 phút. Trộn chung lưỡi heo với rau và cho phần nước trộn gỏi còn lại vào. Cho thêm rau răm cắt nhỏ vào cuối cùng.

3. CÁCH DÙNG:

Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, ăn kèm bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Hành tây cắt ngang sớ, ngâm nước đá sẽ giúp hành tây giòn và bớt mùi hăng.

– Lưỡi heo luộc xong rồi ngâm qua nước lạnh sẽ ko chuyển màu và giòn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmThịt ba chỉ kho dưa chua Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn mãi không chán Cách làm món thịt ba chỉ kho dưa chua dễ ăn đậm đà ngon cơm 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống Cách làm thịt ba chỉ kho dứa chua ngọt Thịt ba chỉ kho dừa đậm đà, đưa cơm Cách làm thịt ba chỉ kho dứa đậm đà ngon cơm ngày lạnh Cách làm món thịt ba chỉ kho dừa dân dã thơm ngon ăn hoài không ngán Thịt ba chỉ kho dừa đưa cơm hấp dẫn Thịt ba chỉ kho dưa, lạ miệng đưa cơm Cách làm món thịt ba chỉ kho dừa thơm ngọt quá ngon miệng đưa cơm cho cả nhà thưởng thức Thịt ba chỉ kho dứa và canh khoai sọ nấu rau cần Thịt ba chỉ kho dừa - vị ngon thân thuộc - Món ăn ngon Thịt ba chỉ kho dừa - vị ngon thân thuộc Thịt ba chỉ kho dứa Thịt ba chỉ kho dừa Thịt ba chỉ kho gừng Thịt ba chỉ kho gừng ngon cơm ngày mưa Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon bữa ăn ngày mưa Cách nấu món thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon đúng vị rất giản đơn cho bữa ăn ngày mưa Cách nấu thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon

puđing đậu cua xào nấm trứng chiên khoai tây Ca trich cach nau lau ca chep tom rang thit roi hoa bí chiên giòn pha nuoc chanh leo lá nêp Ngày Lạnh bun xao nghe Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý nướng sa Tế dứa rau mồng tơi xay Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long bánh quy dằm dâu tây qua le nhung mon trang mieng Cà rốt dau phong ran lã m kem xoi bi bóng mon ngon tu luoi heo mứt đậu Lược ga Mẹo vặt phòng tắm Trẻ che mit nuoc dua ngon cua sot ca chua ngon mì tỏi trộn cua rang salad củ sen GIÃƒÆ củ cải nấu bò cách lắc mận cach che bien bo vo vien cach lam mut dua ngu sac món ngon cho be banh nep Phu Tho canh gÃƒÆ thỏa mon ga cuon hat de ngon mặt canh tôm tươi củ sen canh bí ngô khoai sọ ca hoi sot ca chua nem chua món Tết Trâm Phạm đùi gà chiên giảm phở chiên phồng cà ri sot chua ngot cà ri gà CHẢ bong lan cuon rau muong luoc canh củ cải đậu kho cà cach nau che du du tuyet nhi món salad giảm cân kem deo cà thu kho canh rong biển nghêu Lam Giang cach lam banh sau rieng làm me dầm ª gÃƒÆ cay Muoi dua lô hội bù cách làm gà nướng than hoa dua xanh cách làm chocolate hình thanh xúc xúc xoài tai heo món gỏi gỏi tai heo xoài canh hầm bổ bí cuộn tôm thịt Nhat Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng gà xiên Chè trôi nước ớt trái nhồi cách làm lặp xưởng hoa hong chocolate rau củ chiên giòn trái mâm xôi dầm chua ngọt cách kho thịt tôm chiên xu 2015 Món heo quay doi xoi ngon đậu tương CÁCH nước mắm cay ngọt canh moc nau mang Thịt ba chỉ Sườn non kho canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá cách chế biến ghẹ ngon xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở sữa chua kem chuối đậu phộng tep mo banh crepe kem sau rieng sieu ngon cà ri tôm cach lam rau cau nhan ga nuong cay ngon thịt trâu gác bếp món ăn dân dã mắm tôm bún đậu yếm ga Nướng Cac mon canh Bố nghêu xào sả ớt Chuoi nướng món ăn âu cải bắp muối Cách làm tàu hủ ky Cach lam nom du du pick me up