Lưỡi heo khìa nước dừa giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh dù ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hoặc dùng làm mồi nhắm cũng rất tuyệt. Hôm nay NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền

Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mỳ thì thật là ngon! Dưới đây là hướng dẫn làm món lưỡi heo khìa nước dừa, mời các bạn cụng tham khảo!

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm lưỡi heo khìa nước dừa

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 củ gừng, 1 củ tỏi, vài nhánh hành tươi
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 2 muỗng súp xì dầu
  • 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 chút màu điều hoặc bột nghệ hoặc bột ớt để món ăn có màu đẹp hơn
  • 3 hoa hồi và 1 miếng quế nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 quả dừa tươi hoặc một lon nước dừa không đường.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 2

Cách làm lưỡi heo khìa nước dừa

Bước thứ nhất(1):

  • Lưỡi heo xát muối, rửa thật sạch rồi cho vào nước sôi chần qua. Lấy dao cạo sạch phần trắng trên lưỡi heo cho sạch.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 3

  • Cho gừng đập dập và rượu vào nước sôi rồi tráng lại lưỡi heo bằng hỗn hợp rượu gừng này cho hết sạch mùi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 4

Bước thứ hai(2): Bằm nhỏ tỏi, hành củ. Trộn tỏi, hành, ngũ vị hương, màu điều, xì dầu và đường với nhau. Cho lưỡi heo vào ướp với hỗn hợp này khoảng 30 phút.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên trong nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 6

  • Khi dầu thật nóng thì cho lưỡi heo cùng hỗn hợp ướp vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 7

  • Rán sơ qua hai mặt lưỡi heo.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tư(4):

  • Sau đó cho hồi, quế vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 9

  • Dừa đục lấy nước, chế vào nồi cho ngập miếng thịt.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 10

  • Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/3. xắt mỏng lưỡi, xếp lại vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 11

  • Nêm lại cho vừa miệng. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 12

Món lưỡi heo khìa nước dừa dù thật bình dân nhưng cũng không kém thơm ngon đâu nhé! Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp thật là ngon. Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Vì độ béo và cay, nóng của gia vị, món lưỡi heo khìa nước dừa thích hợp hơn cho bữa ăn mùa lạnh.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 13

Lưỡi heo khìa nước dừa vừa thích hợp làm món ăn mặn vừa có thể thực hiện để ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần cũng tuyệt vời lắm đấy. Trên đây là chi tiết cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu san luoc Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi xu Bánh tacos cách làm pizza gà chip chiên giòn rau cải xoong bánh hình sừng bò