Lưỡi heo khìa nước dừa giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh dù ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hoặc dùng làm mồi nhắm cũng rất tuyệt. Hôm nay NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền

Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mỳ thì thật là ngon! Dưới đây là hướng dẫn làm món lưỡi heo khìa nước dừa, mời các bạn cụng tham khảo!

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm lưỡi heo khìa nước dừa

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 củ gừng, 1 củ tỏi, vài nhánh hành tươi
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 2 muỗng súp xì dầu
  • 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 chút màu điều hoặc bột nghệ hoặc bột ớt để món ăn có màu đẹp hơn
  • 3 hoa hồi và 1 miếng quế nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 quả dừa tươi hoặc một lon nước dừa không đường.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 2

Cách làm lưỡi heo khìa nước dừa

Bước thứ nhất(1):

  • Lưỡi heo xát muối, rửa thật sạch rồi cho vào nước sôi chần qua. Lấy dao cạo sạch phần trắng trên lưỡi heo cho sạch.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 3

  • Cho gừng đập dập và rượu vào nước sôi rồi tráng lại lưỡi heo bằng hỗn hợp rượu gừng này cho hết sạch mùi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 4

Bước thứ hai(2): Bằm nhỏ tỏi, hành củ. Trộn tỏi, hành, ngũ vị hương, màu điều, xì dầu và đường với nhau. Cho lưỡi heo vào ướp với hỗn hợp này khoảng 30 phút.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên trong nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 6

  • Khi dầu thật nóng thì cho lưỡi heo cùng hỗn hợp ướp vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 7

  • Rán sơ qua hai mặt lưỡi heo.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tư(4):

  • Sau đó cho hồi, quế vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 9

  • Dừa đục lấy nước, chế vào nồi cho ngập miếng thịt.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 10

  • Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/3. xắt mỏng lưỡi, xếp lại vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 11

  • Nêm lại cho vừa miệng. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 12

Món lưỡi heo khìa nước dừa dù thật bình dân nhưng cũng không kém thơm ngon đâu nhé! Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp thật là ngon. Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Vì độ béo và cay, nóng của gia vị, món lưỡi heo khìa nước dừa thích hợp hơn cho bữa ăn mùa lạnh.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 13

Lưỡi heo khìa nước dừa vừa thích hợp làm món ăn mặn vừa có thể thực hiện để ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần cũng tuyệt vời lắm đấy. Trên đây là chi tiết cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ