Bánh này dạng cake nhưng lượng bơ tương đối ít, chủ yếu là bột. Nhờ có cam và sữa chua nên khi để lạnh bánh ăn mát mát, thích lắm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 200 Gr

• Bột bắp 50 Gr

• Trứng 2 Quả

• Bơ 70 Gr

• Đường 160 Gr

• Sữa chua 250 Gr

• Nước cam 30 ml

• Ổi một ít (1 tsp Bột n)

• Muối một ít (½ (một phần hai) tsp)

• ½ (một phần hai) tsp Baking soda một ít

• 1 tsp Vanilla extract một ít

• 1 Vỏ cam vàng bào nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột mì + bột bắp + bột nổi + muối + baking soda.trộn thật đều sữa chua + nước cam + vani. 

2

Đánh bông bơ + đường, cho từ từ trứng vào, đánh đến khi hh quyện đều. Thêm từ từ hh bột + hh sữa chua vào hh bơ, đánh đều. 

3

Lót giấy hoặc thoa bơ vào khuôn loaf 20x10cm, đổ hh bột vào, lắc nhẹ cho bột dàn đều.

4

Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước 10'. Nướng 180 độ 45'. 

5

Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn & để nguội. Cho bánh vào ngăn mát dùng sẽ ngon hơn 
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)