Cách làm lòng nướng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng lợn

• Lòng lợn cho vào nồi nước sôi luộc qua rồi sơ chế sạch.
• Bỏ ruột bên trong và dùng muối bóp sạch, rửa lại nhiều lần bằng nước.
• Cắt ruột thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Chế biến lòng nướng

• Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu thì cho hành, ớt, tỏi, sả và phi thơm.
• trộn thật đều đường, bột ngọt, nước mắm, nghệ vào chảo phi cho vừa gia vị.
• Chờ hỗn hợp nguội rồi cho lòng vào ướp chừng 1-2 giờ.
• chuẩn bị sẵn than cho vào lò để tiến hành nướng lòng.

Bước thứ ba(3): Nướng xiên lòng lợn

• Lấy que xiên từng miếng lòng vào các cây khác nhau rồi cho lên bếp nướng (giữ khoảng cách giữa các miếng lòng đều nhau để lòng chín đều).

Vậy là chỉ với vài bước thực hiện không chút khó khăn là các bạn đã có món lòng nướng tuyệt ngon rồi đó, giờ thì thưởng thức ngay thôi nhỉ.