Lòng xào dưa dai dai, giòn giòn, trong tiết lạnh mà cả nhà quây quần bên dĩa lòng nóng hổi thì thật không còn gì bằng!- Emdep.vn
Lòng non xào dưa cải - Ngon, rẻ cơm nhà

Nguyên liệu:

+ Lòng non : 300 gram

+ Dưa chua : 200 gram

+ Hành lá : vài nhánh

+ Rau răm :  1 mớ

+ Gừng, dấm, hạt tiêu

+ dầu chiên, gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

- Cách làm sạch lòng: gừng bóc vỏ rồi cắt 1 miếng bằng móng tay cho vào bên trong lòng, dùng tay tuốt cho miếng gừng chạy từ đầu này sang đầu kia rồi bóp lòng non với muối hạt, sau đó bóp với dấm, rửa thật sạch, để ráo, cắt lòng thành miếng vừa ăn.

- Hành lá, rau răm cắt khúc.

- Phi thơm hành lá, cho lòng vào xào nhanh tay khoảng vài phút với chút hạt nêm rồi trút ra đĩa. Lưu ý không xào lòng lâu lòng sẽ bị dai.

- Dùng chảo đó cho dưa vào xào đến khi dưa chín mềm, hơi đậm màu thì cho lòng vào đảo nhanh, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa, đảo đều.

- Trút lòng xào dưa ra đĩa, rắc hạt tiêu, dùng nóng.

Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lòng non xào dưa cải cơm nhà tối nay emdep em dep thực đơn cỗ tết món ngon cho mâm cỗ tết.

kho thá t Khoai tay xao thit bo goi bo tron cay ngon nghêu hầm sấu dua ngam ngon Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp cách làm siro ớt hiểm khoai lang boc dau tay Bóc Dịp Valentine xoi phong nón bún riêu banh trung thu món Tây sườn heo Mỹ nướng cà kho muop nhoi thit cách làm matcha chuối muc chien ot sot chanh bánh qui rau củ Thứ banh mi viet nam vit ngon Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc cã³c cÃƒÆ chua món ăn từ tôm cơm chiên Khoai tay chiến Style cách làm thạch dừa non món mặn Bánh rán bé xinh ăn một lèo hết cả ca hoi sot teriyaki oc nhung nhoi nam huong kho dứa dâu phu giản cà tím nhồi thịt heo bằm chủ quán mức đậu phụ lam banh tiramisu Sủi cao dua dam vịt om nước cốt dừa бє Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi Các Món chien xử kem dâu dâu tây Thịt gà salad gà Cún bánh bao sợi chỉ Tỏi Má ¹ kho ca loc món Việt Nam bọc chè xoài nếp cẩm cách làm nộm khoai tây chua cay tom sot chanh day ngon nước ép trứng hấp kiểu hàn quốc Mon cua ChẠCà Rắn ngon từ thuở nằm nôi kem que bánh oreo tôm chiên giòn mon oc da nau rau xanh chà hoa ca nuc ngon hinh gà hầm thuốc bắc công thức súp lơ xào cật heo cach kho ca don gian Nguyên liệu khác lá chanh trộn thịt Chợ Cach lam com ruou ga nhoi bo chien xu cơm chiên hải sản thập cẩm Che Thap Cam pho trai cay thom cha sua top mo rim chua cay man ngot ca mu tôm rim lạc thit dong món gỏi banh bot mi bot gao bánh cà rốt Bữa Tiệc tập tành nấu ăn với tranh vui trà cam Cà Kho cá lóc nấu rau cần gỏi mit SẠcách nấu canh rau bồ ngót Xôi chiên Chó Cua hành cach lam mut dau tag Khéo Tay lạ lạ ruoc ca chep bánh kem thịt gà Hạn phái Chung