Nguyên liệu

Cách làm lòng non nướng nghệ không quá khó nên bạn hãy trổ tài làm món ngon này để cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần nhé! Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì có thể tham khảo công thức giản đơn dưới đây.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món lòng non nướng nghệ:

- 1 kilogram lòng non, bao tử heo.

- 6-7 củ nghệ

- 10 gram ớt mọi xanh

- Lá chanh, lá móc mật và gia vị

- Chuối xanh, khế chua, dưa leo ăn kèm.

Nguyên liệu cần dùng cho món lòng non nướng nghệ

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần là nghệ rửa thật sạch, cắt lát cho vào cối giã nhuyễn cùng với ớt xanh, lá chanh, lá móc mật, hành tăm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

  

  Cho các nguyên liệu vào cối giã nhuyễn

• 2

  Tiếp đến, lòng non bạn rửa cho thật sạch cho vào thố. Dùng bao tay nylon bóp đều lòng cùng hỗn hợp ướp. Để gia vị thấm đều trong ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

  

  rửa thật sạch lòng non rồi cho vào thố bóp đều cùng hỗn hợp.

• 3

  Sau đó, bạn cho lòng lên vỉ nướng, có thể nướng bằng than hoặc bếp gas. Nếu sử dụng lò nướng thì để ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20-25 phút.

  

  Cho lòng lên vỉ nướng nướng bằng than hoặc bếp ga

• 4

  Cuối cùng, khi lòng chín thì gắp ra đĩa, chấm với muối ớt xanh và ăn kèm với chuối chát, khế chua, dưa leo cắt mỏng. Ăn lòng non nướng nghệ mà thiếu nước chấm muối ớt xanh thì chưa thấy được vị ngon nhất của món lòng nướng này đâu nha.

  >>> Tham khảo ngay: Cách làm muối ớt xanh ngon chấm gì cũng thích

  

  Gắp lòng ra đĩa và chấm với muối ớt xanh

Chúc bạn thực bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món lòng non nướng nghệ.