Lòng heo có rất nhiều cách chế biến nhưng lòng heo xào dưa chua có lẽ là món ăn được nhiều người ưa thích nhất.

Nguyên liệu cần có:

• Lòng heo
• Dưa chua
• Dấm
• Hành củ, hành lá, cà chua, tỏi
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Lòng heo xào dưa chua

•  Lòng heo mua về lộn trái rửa thật sạch sau đó lại lộn lại, cho 1 muỗng súp bột mì, muối, dấm vào bóp chung cho lòng heo hết mùi và sạch.
•  Lòng heo sau khi chế biến thì cắt miếng mỏng ướp với 1 muỗng hạt nêm cho thấm.

•  Cho tỏi đã đập nhỏ vào chảo dầu nóng, phi thơm sau đó cho lòng heo vào đảo chung tiếp đến cho dưa chua, cà chua vào đảo cùng.

•  Lòng heo và dưa chua chín thì cho hành, rau răm vào đảo cùng. Sau đó múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Lòng heo xào dưa chua

Mong các bạn ngon miệng với món lòng heo xào dưa chua!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)