Lòng gà xào miến kết hợp với các loại rau củ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với các chất bột, đạm, béo, vitamin, chất xơ…, là một món ngon và phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ.
Lòng gà xào miến

NGUYÊN LIỆU

  • - 2 bộ lòng gà
  • - 200 gram miến
  • - 50 gram cà rốt
  • - 50 gram cần tây
  • - 100 gram giá
  • - 50 gram ớt chuông đỏ
  • - 50 gram ớt chuông xanh
  • - ½ (một phần hai) củ hành tây, 1 trái ớt sừng
  • - Hành tỏi băm, gừng đập dập, rượu trắng
  • - Muối, tiêu, đường, dầu chiên
  • - Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Rửa lòng gà bằng hỗn hợp gừng băm pha với 1 ít rượu để tẩy mùi, rồi rửa lại sạch bằng nước. Gan cắt miếng mỏng, mề gà cắt khía. Tim cắt đôi. Ướp lòng với1 ít hành tím băm, tiêu, đường, muối, hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều và để thấm gia vị.

– Miến ngâm nước ấm 20 phút, vớt để ráo.

– Ớt chuông, cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt lát mỏng. Giá lặt bỏ gốc.

– Cần tây tước vỏ, cắt khúc 4cm rồi chẻ dọc như cọng giá.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành tỏi băm rồi cho miến vào trộn thật đều, nêm thêm 1 ít muối , tiêu và hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa.

– Phi thơm tỏi hành tím băm, cho lòng gà vào xào săn rồi cho tiếp cà rốt, cần tây, ớt chuông, hành tây và giá vào, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít nước. Sau cùng cho miến vào, đảo nhanh tay rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Bày miến xào ra dĩa, rắc tiêu và trang trí ngò rí lên trên. Có thể dùng kèm với nước tương “Phú Sĩ”và ớt xắt lát.

Mách nhỏ

– Rửa lòng gà bằng hỗn hợp gừng và rượu sẽ tẩy được mùi tanh.

– Xào nhanh và lửa nhẹ để miến giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

soup lươn Mon Chinh cách làm đá bào Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho cà u Cách chọn và bổ dưa hấu cách làm kem ngon đậu hủ sốt tương nươc bánh đậu hũ phô mai bún cuốn tai lợn tiết kiệm tiền bánh dừa măng chua eggnog Rio de Janeiro Những cách hấp hải sản đơn giản Khế bông cải trắng chiên cách rang nhộng đậu hũ xào nấm ớt chuông trung hap rau cu đồ dùng học tập bánh cookies cacao kem tươi thit quay chay bánh cookie trà xanh bong cai xao trung ngon smoothie chuối trộn dâu tây Hợp món chay chả giò trái cây atiso thịt viên sốt cà chua Hà Ly gà chiên ngâm xì dầu hạ huyết áp giải độc thực phẩm bánh chocolate hình mặt cười mứt trái chuối cua nấu bầu dua hau xào mướp cách làm cá ngừ kho khóm bánh qui bánh chocolate Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ Vỏ bánh bột mì vừng canh mang cắt tỉa hoa quả Mùa lạnh lẩu mắm cá linh bò xốt vang Mam kho bí quyết vịt quay sốt ngon Cua Bi Lam mam bánh trung thu khoai dẻo Chăm sóc cây cảnh bánh nấm chiên mì ý xốt kem tươi huyet bánh 3 màu bánh mì phô mai mini bánh heo Kem đá trái cây bánh mì nướng muối ớt bánh đa xúc nấm đậu bánh su uc gà bánh quả táo Công thức làm bánh bao xop bánh quy vị dừa bánh khoai lang chuối rán bánh pancake mì gói Cách làm bánh kem mien bac chè hồng trà trứng bánh qui cho giáng sinh lam kem dau xanh bánh nếp trứng vịt muối cach nấu che khoai mon gato hongkong mùi HẠdau dua xao 2 sinh to citrus sunrise công thức dưa cải thảo muối Cỗ lam heo quay ham hat sen ngu vi sup ca rot ngon lam banh deo Công viên Thống Nhất tôm tươi rán giòn lam aghemono ngon Vừa Sức Áp banh tra xanh nhat ban công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng Phượt ẩm thực xứ Gò bun gao thit ga nam huong kem cã cach lam nem qua cach lam sup ca ri ga tận dụng video nâu ăn thit rang mam tep nem rán ăn chay trà cam bánh mì bot san day đám cưới cách may mũ tom chien xu phà ŠBánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký tuong ca chua cach lam goi vit Mon ngon gia dinh