Hãy chia sẻ lên Facebook

Lợi ích từ nấm | Ẩm thực - Sức khỏe

Ăn nấm không chỉ ngon và lạ miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn. Đây là tin vui cho những người yêu thích món ăn từ nấm.
Lợi ích từ nấm | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Các tóm tắt nghiên cứu về nấm được trình bày tại Hội thảo Experimental Biology 2013 diễn ra tại Boston (Mỹ), cho thấy nấm giúp giảm cân, cung cấp vitamin D,  nhiều dưỡng chất và tăng cường miễn dịch, theo medicalnewstoday.

Giảm cân và duy trì trọng lượng

Cuộc thử nghiệm lâm sàng một năm cho thấy nấm đông cô màu trắng có thể  thay thế cho thịt đỏ, có ích cho chiến lược giảm cân và duy trì trọng lượng.

Lợi ích từ nấm
Nấm rất tốt cho sức khỏe nếu biết lựa chọn và chế biến nấm an toàn - Ảnh: Shutterstock

Đầy đủ dưỡng chất

Ăn nấm giúp cơ thể tăng cường hấp thu một số dưỡng chất cần thiết, theo phân tích của Viện Nghiên cứu Kiểm tra Dinh dưỡng và Sức Khỏe Quốc gia (Mỹ).

Cung cấp vitamin D

Nghiên cứu ngẫu nhiên trên người lớn khỏe mạnh cho thấy ăn thực phẩm từ chiết xuất nấm đông cô khô có chứa vitamin D2 giúp tăng cường và duy trì nồng độ vitamin D trong cơ thể.

Tăng cường miễn dịch

Kết quả từ một chương trình can thiệp dinh dưỡng ở người cho thấy bổ sung nấm đông cô vào chế độ ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Nghiên cứu trên được xuất bản trên tạp chí FASEB.

Nguyễn Đan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm, sức khỏe, vitamin D, miễn dịch, giảm cân

thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh thực phẩm giàu can xi đậu nành bông công thức mojito chanh dây keo ngon bánh gan món ngọt Trâm Phạm cách làm bánh cach lam mam co cá chẽm chiên giòn Ô Chợ Dừa món ngon dễ làm phụ kiện cho phái đẹp chủ đề thi tháng 4 nước chanh dây ð ốc mẹt công thức thịt bò sốt cam nước ép tỉ tom chien thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho thực phẩm quả bơ măng tây chuyện thực phẩm phấn chấn cà chua ớt Kiêng Hạn tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt Cà ngà gốc tự do phá hoại cơ thể thực ga nuong ung thư tim mạch trái tim khỏe thực chuoi deo sup ngon Món Nướng cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm Áo canh hầm bổ dưỡng củ cải chiên lươn cách luộc ga ngon cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm rau cau mau Đậu nành ăn vặt lành mạnh hạt rau mầm sup khoai lang Cac món xào thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt Mi vịt tiem mì vằn thắn Cân các loại dầu ăn cho vào cháo nướng đùi gà bằng than Cách róc mía đơn giản cai thuốc thực phẩm ớt trái yến bạc lam ca kho cách làm mứt xoài dẻo Nhớ hương chuối nướng quê xôi đỗ cách chọn thực phẩm giữ dinh dưỡng cach lam banh to ong tay trang nẠu canh cẠi thẠo Đùi gà bao quan Canh bí nau thit sữa cách làm gà mẹo nấu nướng Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Cách khử độc khi dùng măng tươi làm Rau mùng tơi nấu món gì banh bo Mách bạn những cách làm đồ uống giải bệnh tật lão hóa thực phẩm gien banh bap he mang chua mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm ca ngư công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Lẩu mực 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ công dụng kép thực phẩm hạnh nhân tiramisu tình yêu Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm khoe thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng dị ứng hải sản thuốc thực phẩm Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm thông minh dưỡng chất hải lÃƒÆ giang nau ca trẻ biếng ăn cơm rán kimchi quần Lam kem banh bong lan hap pop thịt Thịt viên đậu phụ chiên Món ăn cho trẻ biếng ăn nuoc ep ca chua mien oc nhà bếp bà nh bo com nam ca hoi khoai tây nhồi thịt om cà chua Trâm khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm Phơ lẩu thái rang muối ớt Cach lam tai lon xao sa ot rau củ xôi sầu riêng giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach lam canh ga chiên gion bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm giò chó nui sốt cá hồi giảm đau tỏi gừng muối bạc hà trung cut chien gion Việt Nam Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món cháo trắng nấu hải sản sườn non