Bước thứ nhất(1) :

-Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng.

-Cho tôm vào bát rồi xóc đều với bột bắp.

-Rau rửa thật sạch, vẩy ráo rồi xé nhỏ.

Bước thứ hai(2) :

-Làm nóng chảo với chút dầu ô liu chỉ đủ láng mặt.

-Cho tỏi đập dập vào phi thơm, rồi trút tôm vào, dùng đũa dàn đều tôm khắp mặt chảo.

-Canh cho thịt tôm ngả màu đỏ hồng thì hạ bớt lửa rồi lần lượt cho một nửa số muối, hạt tiêu và ớt bột vào đảo đều.

Bước thứ ba(3) :

-Sau đó nhanh tay vắt nước cốt của nửa trái chanh trực tiếp vào chảo tôm, tiếp tục đảo đều nhanh tay.

-Quá trình này chỉ trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi tôm ngả màu vàng đều thì tắt lửa.