Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào,thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm!Cùng học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel nào!
Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín - 225 gram (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
  • Bột mì - 192g
  • Đường - 150g
  • Đường nâu - 50g
  • Bơ lạt - 45 gram (cắt thành miếng nhỏ)
  • Trứng gà lớn - 2 quả
  • dầu chiên - 80ml
  • Buttermilk - 80ml
  • Hạt óc chó giã nhuyễn - 225g
  • Baking powder - 5g
  • Baking soda - 5g
  • 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla -
  • Phần sốt caramel : -Bơ - 30g
  • Đường nâu - 30g
  • Heavy cream - 30ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho chuối vào một tô lớn rồi nghiền nhuyễn.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 1

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

-Bật lò nướng ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong vòng 8 phút.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 3

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhớ cho thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 5

Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đếu tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn đều phần hỗn hợp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 6

Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt bạn  xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 7

Bước thứ tám(8):

- Tiếp theo bạn trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào máy trộn bột.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  8

Bước thứ chín(9):

- Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  10

Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  11

 

Úp bánh ra đĩa rộng và dưới sốt caramel lên là bạn đã hoàn thành xong món bánh này rùi!

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  12

 

Thưởng thức thôi nào!

 

 

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm Tôm rang muoior: #D2E5B2" href="/index.php?q= cà ch nẠu soup"> cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay bán bánh trngs ngon ca dà xao mi tom thap cam ngon pha cocktail công thức sườn heo chiên sả ớt com ga tam ky xÃÆo măng ngâm hóa chất cach lam banh mi xuc xich tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon