Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào,thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm!Cùng học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel nào!
Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín - 225 gram (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
  • Bột mì - 192g
  • Đường - 150g
  • Đường nâu - 50g
  • Bơ lạt - 45 gram (cắt thành miếng nhỏ)
  • Trứng gà lớn - 2 quả
  • dầu chiên - 80ml
  • Buttermilk - 80ml
  • Hạt óc chó giã nhuyễn - 225g
  • Baking powder - 5g
  • Baking soda - 5g
  • 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla -
  • Phần sốt caramel : -Bơ - 30g
  • Đường nâu - 30g
  • Heavy cream - 30ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho chuối vào một tô lớn rồi nghiền nhuyễn.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 1

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

-Bật lò nướng ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong vòng 8 phút.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 3

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhớ cho thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 5

Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đếu tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn đều phần hỗn hợp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 6

Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt bạn  xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 7

Bước thứ tám(8):

- Tiếp theo bạn trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào máy trộn bột.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  8

Bước thứ chín(9):

- Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  10

Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  11

 

Úp bánh ra đĩa rộng và dưới sốt caramel lên là bạn đã hoàn thành xong món bánh này rùi!

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  12

 

Thưởng thức thôi nào!

 

 

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

Dân dã cháo rau chạy cach lam kem lam lap xưong hạnh nhân Cà lóc nấu phở gạo nếp xuân cánh gà om Cách làm bánh mì cơm ngon mỗi ngày tom chien hanh nhan âm thưc kho sườn non Hương cach lam ca tim nhoi hanh Thịt luoc bánh bông lan trứng muối đậu hũ sốt sa tế mì quảng lát bánh crepe dâu tây Thịt ga xao Nộm ngon bánh quy đậu Trè 潞 chả hải phòng bao lì xì cha gio tom thit cac mon de lẩu sấu nấu vịt Củ cải trắng món trộn Cải bó xôi trộn đẹp da dua leo bánh nướng nhân thịt bánh vani nui trộn xúc xích Oc cá nướng bơ bánh que cacao cach lam nem chua thanh hoa cách nấu mì tôm kim chi Cach nau mon an ngon Cach nau xoi lac bò kho khế Hạn cà ri gà bà nh lê cá linh kho lạt ga ap chao hat sen cà chua cach nâu lâu lươn cách cắm hoa đẹp các món bánh miến xào cà ri mocktail dưa leo bạc hà canh hạt sen ngon Bí quyết luộc khoai tây nhanh nhừ Món ăn Việt Nam so diep xao ot ngon mién xào nhân viên lam cha ca thu ngon bánh chuói nuóng lam banh ngay Tet pasta xào bò cà khoai canh gà chất liệu nhựa muffin chocolate Vừa mi sot thit cua rèm cửa ớt chuông Mousse sữa chua cách làm tôm hấp Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh ca com kho nuoc mia com tom Món ăn đường phố cac mon an chay cơm hấp thịt và khoai tây cách làm gà rán giòn trứng vịt muối thịt bò viên Mà nhung sai lam khi che bien thit ngày phụ nữ việt nam 20 10 bap non đậu que Bong banh muffin thit xong khoi nam dui ga bún chả bò canh ga kho gung kem dưa cach nau chao long món thịt heo Cach lam cha Gio Tủ lạnh cá chim giám đốc trÃƒÆ chay Làm mứt chùm ruột đậu phụ chiên xù bánh bạch tuộc nướng cơm chiên gà Æ Æ ng banh mi nhan tom ran sữa chua chanh leo chè ngô mon ngon 1 nguyen lieu gà hấp nấm hương thit heo tam bot ngon dua rau muong xà lách táo cach nau canh hau phỏ vịt quay canh thập cẩm mon ngon mua he tự làm snack da heo