Lẩu cá kèo là món ăn rất hấp dẫn, hương vị hài hòa và khó ai có thể chối từ nếu đã một lần nếm thử. Cùng vào bếp chiều lòng gia đình yêu quý với hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà Naungon.com sắp trình bày dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Nước dùng lẩu có vị chua dịu nhẹ của lá giang, thả nguyên con cá kèo béo ngậy và ăn kèm với rau đắng, kèo nèo và bún tươi quá ngon.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

  • 1 kilogram cá kèo, chọn cá kèo sống, để nguyên con, làm sạch nhớt cá bằng chanh và muối sau đó để ráo nước và cho ra đĩa.
  • ½ (một phần hai) kilogram xương heo hoặc 2 bộ xương gà
  • 3 bó lá giang nhỏ, rửa thật sạch. Tùy thích muốn chua ít nhiều để gia giảm lượng lá. Nên dùng lá non vì lá giang già trong vị chua sẽ có lẫn vị đắng. Vo nát lá.
  • 2 kilogram bún tươi
  • Rau ăn kèm: Bắp chuối , rau muống bào, giá, rau đắng 1 củ tỏi, 2 củ hành tím băm thật nhỏ
  • 1 lọ sa tế, hành lá tươi (nếu bạn ở miền Bắc có thể thêm một ít rau thì là để dậy mùi cá)

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách nấu lẩu cá kèo

  • Nước dùng: Cho xương vào xoong hầm khoảng 1h đồng hồ, khi sôi đun nhỏ lửa, hớt bọt.
  • Cho 1 cái xoong khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm sau đó đổ nước dùng vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, cho lá giang vào, nếm thử lúc nào có vị chua vừa miệng thì thôi.
  • Khi ăn cho 1 ít sa tế vào để có vị cay ấm, cho hành lá tươi thái khúc, tiếp đến cho cá kèo vào, nhúng thêm rau sống vào ăn cùng với bún tươi.
  • Gắp ra chén và chấm với nước mắm nguyên chất, chanh, ớt…

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món ăn này chưa nào? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

sô cô la mien bột rán hoành thánh khô chocolate trufle món tôm mon ăn viêt Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã banh ca cao Nấu chè đồ ăn Cach lam Mon canh che dau den nha dam hau song cham mu tat thit dau heo muc don thit xit chua ngot ngon nước ép táo cà rốt soi banh canh cách nấu canh cá khoai mut cu cai vi vani xiên que salad bổ máu ống cắm bút kem trái cây ép trái lê che bien banh macarons những món canh ngon bánh kem Canh khế nấu bò viên tom tron khoai tay ngon nep cơm niêu Canh củ cải tôm nõn ham dua Bí quyết để có món salad ngon xào lạc rang xào mề gà Mỳ nui Cách làm nộm mề gà goi xoai kho ca loc ha đam trộn hải sản cach nau chao cat heo món ngon Đồng Nai tôm chua CÃÆu phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc nau canh ngan Lẩu chua Cach lam xoi thịt nạc món ngon dân dã Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối hà t Quảng Ngãi công thức bánh chưng nuoc hoa hong cách làm sinh tố dâu xoài doc mung xao thit cho long ga Mini Matcha Cheesecake nấu cháo tôm sò lông cach lam banh le ngon chao bo cau nướng bánh mì thịt xông khói các món mì bày kẹo oishi bánh thạch xoài mực chiên xù đậu cô ve cach lam goi nha dam tom lam kem trai cay Chung canh chua cá trắm mà ngon GÃƒÆ kho coca dưa chuột muối giòn quẩy rán giòn lam chao tom ngon quà tặng xinh xắn cấp Chân vịt cach pha siro kiwi ngon nau cao lau ngon cà ri Xôi gà salad mi ngon sườn heo sốt cà chua lẩu Bắc bo bit tet sot ca ri lam thit heo ngam mam nước trái cây detox banh sour cream ngon 膼岷璵 lưỡi lợn sốt cay cách làm pate gan bánh pizza đậu phụ hamburger ca ngu xa xiu trÃƒÆ xanh chơi với con cháo thịt Phố Tuong ngọt thit heo rang sa sò dương cach nau chao bobo mon ăn sáng bánh cookie các món rim nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt nét tep rang nuoc dua thit kho trung than heo tam me ngon CUA xao sườn non hấp rau củ khớp Trung sua