Lẩu trái cây là một món ăn mới lạ, chủ yếu dùng trái cây để nấu thành món lẩu. Người nấu có thể linh động chọn các loại trái cây tùy theo mùa cho phù hợp.
Lẩu trái cây

Nguyên liệu cần có:

  • Xương ống heo
  • Nước lẩu
  • Tiêu sọ
  • Dưa lưới, trái kiwi, lê, thơm (dứa), dâu tây
  • Củ năng, xí muội
  • Rau tần ô (cải cúc), cải bẹ xanh
  • Muối, nước mắm, bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
lau-trai-cay

Lẩu trái cây

  • Xương ống heo chần qua nước sôi cho sạch các chất bẩn.
  • Sau đó dùng một cái thố sành xếp xương và tiêu sọ để nguyên hạt đặt vào nồi hấp cách thủy.
  • Phải hấp xương trong ba giờ liền, lúc này xương mới vừa mềm, nước ngọt trong xương sẽ tiết ra hết.
  • Cho nước dùng này vào nồi lẩu nấu chung với dưa lưới, trái kiwi, lê,thơm, dâu tây, củ năng và vài trái xí muội. Nhờ vị chua, ngọt và mặn của các thứ trái cây trên hòa cùng vị ngọt của xương làm cho nước lẩu trở nên đậm đà.
  • Khi nấu không cần nêm thêm đường do vị ngọt tự nhiên của trái cây giúp cho nước lẩu đủ độ ngọt thanh.
  • Lẩu trái cây có vị của một loại lẩu ngọt, nên rau ăn kèm người ta dùng tần ô, cải bẹ xanh.
  • Để tăng phần ngon miệng, có thể cho thêm tôm, mực, cá viên và những loại nấm như nấm kim chi, nấm bào ngư.
  • Màu sắc của món lẩu trái cây rất bắt mắt.
  • Những miếng dưa lưới màu xanh ngọc đã tạo cho nồi lẩu cứ thoảng mùi thơm của dưa.
  • Trái lê và củ năng làm vị nước lèo trở nên ngọt đậm đà hơn.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam lau trai cay lau trai cay ga rung lau trai cay ngon mon lau ngon

tôm hùm xào bơ oc hut làm hoa giấy nước ép cà rốt cam Có nau so long 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon cơm trộn gà cay Cách chọn vịt ngan ngỗng đầu ốc bươu nhồi thịt ngÅ cach lam sinh to lê rau cu xao dau phu giang sinh lam banh chien trung muoi hoa xoi kẹo socola chùm ngây nấu thịt heo bằm làm sinh tố kiwi trộn thịt bò món gà thịt ba chị Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi gỏi tai lợn man bí xào bánh hình con gà luộc gà món chay mặn canh GÃƒÆ sáng Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi