Lẩu trái cây là một món ăn mới lạ, chủ yếu dùng trái cây để nấu thành món lẩu. Người nấu có thể linh động chọn các loại trái cây tùy theo mùa cho phù hợp.
Lẩu trái cây

Nguyên liệu cần có:

  • Xương ống heo
  • Nước lẩu
  • Tiêu sọ
  • Dưa lưới, trái kiwi, lê, thơm (dứa), dâu tây
  • Củ năng, xí muội
  • Rau tần ô (cải cúc), cải bẹ xanh
  • Muối, nước mắm, bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
lau-trai-cay

Lẩu trái cây

  • Xương ống heo chần qua nước sôi cho sạch các chất bẩn.
  • Sau đó dùng một cái thố sành xếp xương và tiêu sọ để nguyên hạt đặt vào nồi hấp cách thủy.
  • Phải hấp xương trong ba giờ liền, lúc này xương mới vừa mềm, nước ngọt trong xương sẽ tiết ra hết.
  • Cho nước dùng này vào nồi lẩu nấu chung với dưa lưới, trái kiwi, lê,thơm, dâu tây, củ năng và vài trái xí muội. Nhờ vị chua, ngọt và mặn của các thứ trái cây trên hòa cùng vị ngọt của xương làm cho nước lẩu trở nên đậm đà.
  • Khi nấu không cần nêm thêm đường do vị ngọt tự nhiên của trái cây giúp cho nước lẩu đủ độ ngọt thanh.
  • Lẩu trái cây có vị của một loại lẩu ngọt, nên rau ăn kèm người ta dùng tần ô, cải bẹ xanh.
  • Để tăng phần ngon miệng, có thể cho thêm tôm, mực, cá viên và những loại nấm như nấm kim chi, nấm bào ngư.
  • Màu sắc của món lẩu trái cây rất bắt mắt.
  • Những miếng dưa lưới màu xanh ngọc đã tạo cho nồi lẩu cứ thoảng mùi thơm của dưa.
  • Trái lê và củ năng làm vị nước lèo trở nên ngọt đậm đà hơn.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam lau trai cay lau trai cay ga rung lau trai cay ngon mon lau ngon

Cach xao đậu banh mochi xoai sinh tố chanh dây thiệp chúc mừng cẠi atiso nhồi thịt cach lam pancake chuoi lươn chiên cá nấu bún Cuối tuần mẹ trổ tài làm kẹo cử mi xao ca ngu thom ngon So xao me khe thịt vịt chiên sốt mận vừng Đậu cô ve trộn vừng vỏ quýt thit cuon bap non nuong phở hà nội nắng bánh cua gà tẩm cà ri canh nam dong co ngon banh uot món nướng dễ làm qua sang ngao sốt me ngân xy kem sữa canh cá goi ngo sen những món bánh mì ngon nau chao ga ruốc thit quay tom chien xu cach pha tra xoai Thit vien dau hu ca ch may mu nụ gà sốt Lê Quý Đôn sườn non rim mặn ngô non công thức cà tím xào tỏi khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn bánh sandwich pizza xao chua ngot Làm bánh bao salad cu den ngon tôm sấy cach nau chao gan heo cac mon an ngon Che đau xanh Vi ca 5 món kho rim không đến 40 000 đồng trứng chiên nui nơ trộn thắt nút hinh anh banh cách làm chân gà ngâm kem cacao chuối cha gio thit ga ngon Đồng Xuân nước ép dưa lưới sữa đặc chiên giòn canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt mát Hà My khéo tay may vá miến trộn lươn chay cách nướng bánh cookies cacao Cá nướng trung nhoi thit thom ngon ép cà rốt mong heo ham dau phong sườn non chiên sả cay cach lam trung cuon pho mai canh gà trứng tráng khoai tây mứt dừa trà xanh bánh bông lan mùi lê Sup ga dạ dày bánh tằm bau hap bánh tai Mon bo kho bánh trái tim thẳng đứng cach nau bun thai may mũ chả giò chien chia sẻ mẹo vặt nộm xoài xanh ech chien gion đậu Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt bánh qui hình gấu trúc me chua salad trung ngon công thức nước kẹo mút chuối nhúng chocolate sinh tố sữa đậu nành vit quay Rau muon Sương sáo cach lam dau phu cách nấu lẩu xí quách Tết nguyên đán Thịt vịt kho súp đậu hà lan Giải nhiệt Thần nem chua ngon là cua nấm rơm nấu canh mướp làm mẹ cà chua bẠp tranh treo tường